Ohio lokala livsmedel

Från Cincinnati Chili recept till Ohio winery listor, kommer denna guide till Ohio Local Foods började köpa och äta-för att inte tala om uppskattande lokal mat i hela Buckeye staten. Liksom alla statsguider här på Local Foods, är den här ett pågående arbete. Maila mig för att berätta vad jag har missat!

• 01 av 10

  Ohio Seasonal Produce & Farmers Markets

  Ohio är rik på jordbruksmark och utmärkta odlingsförhållanden, även om säsongen kan vara lite kortare än lokalbefolkningen kanske vill. Ta reda på vad som är säsong i Ohio med denna guide till Ohio Seasonal Fruits & Vegetables , och sedan gå vidare till en av Ohio många jordbruksmarknader. Leta efter certifierade marknader som endast säljer lokalt odlade eller producerade varor. Kom igång med att hitta marknader nära dig med denna guide till Ohio Farmers Markets .

• 02 av 10

  Ohio Favoriter: Buckeye Candies

  Buckeye-godis är jordnötssmörbollar som bildas för att likna buckeye-trädet. De är lätta att göra:

  • Buckeye Candy Recept
  • Buckeye Candy-Making Video

• 03 av 10

  Ohio Favoriter: Cincinnati Chili

  Det finns konkurrerande recept och idéer om Cincinnati Chili. En viss mängd eller en bit av grekisk stil kryddor (särskilt oregano) är vanligtvis involverad, men nyckeln serverar såsen under nudlarna (och en ugn).

  • Cincy Chili
  • Cincinnati "Skyline" Chili

• 04 av 10

  Ohio Favoriter: Lake Fish

  Vare sig från de stora sjöarna eller mindre sjöar och floder i Ohio, fyller färskvattenfisk i Buckeye-staten. Fisk till dem själv och koka upp dem med dessa guider:

  • Fiske i sjön Erie
  • Fiske efter Walleye i Ohio
  • Hur man fångar Walleye
  • Potatis-Crusted Walleye
  • Grillad Walleye
  • Shore Lunch, den här versionen använder potatischips för skorpan (jag är delvis till krossade kex, men alla krispiga knäckiga föremål fungerar)

• 05 av 10

  Ohio Favoriter: Mike-Sell's Potato Chips

  Regionala snackmatföretag är alltmer sällsynta, men Mike-Sell's Potato Chips är fortfarande baserad i Dayton, där den grundades 1910. Mike Sells chips är fortfarande stekt i jordnötsolja, vilket gör en skarp och delikat, fullsmakad mellanmålupplevelse.

• 06 av 10

  Ohio Favoriter: Paczki

  Paczki är polerade fyllda munkar som är populära i Cleveland. Lär dig allt om paczki här. Vill du prova med dig? Detta Paczki Recept kommer att få dig på väg.

• 07 av 10

  Ohio Favoriter: Pawpaws!

  Pawpaws skulle tyckas (och smaka) för att vara ett kors mellan en avokado, en mango och en päron. Det är också känt som "prärie banan" på grund av sin krämiga struktur. Ohioans firar denna unika frukt varje år på Ohio Pawpaw Festival.

  Obs! I vissa delar av världen är namnet "pawpaw" ett annat namn för papaya. Pawpaws som växer i Ohio är en helt annan frukt!

• 08 av 10

  Ohio vingårdar

  Ja, Ohio har vingårdar. Gå vinprovning, eller bara njut av att köpa och dricka lokalt gjort vin från lokalt odlade druvor på dessa Ohio vingårdar. Du kan också kolla in Ohio Ice Wine, ett intensivt sött vin gjord av druvor som får frysa (och därmed torka ut) innan du pressar in i vad många anser vara flytande guld.

• 09 av 10

  Mer Ohio matar: Maple Syrup, Honung, Äpplen

  Inte alla vet att Ohio gör en hel del lönnsirap. Hitta ett sockerhus med den här guiden.

  Liksom de flesta stater finns det honungsproducenter som gör även Ohio-sötnosmakaren. Läs mer om Ohio Honey.

  Johnny Appleseed gjorde sin väg över Ohio. Hitta resultaten nära dig denna guide till Ohio Apple (och lära dig mer om Apple-sorter ).

• 10 av 10

  Ohio lokala livsmedel resurser

  Hitta händelser, idéer och likasinnade människor med dessa lokala matresurser i Ohio.

  • Ohio Foodshed
  • Slow Food Northern Ohio

  Få verkligen Ohio-säsong med Locavore's Kitchen av Marilou K. Susko. Den är fylld med recept som använder ingredienser som är lätt tillgängliga för Ohio locavores! Kolla priser här.