En klassisk fransk påskmeny

Den här klassiska franska påsken (Pâques) -menyn gör underbar användning av säsongsbundna vårens smaker och ingredienser för en aptitretande och budgetvärd fest. Recepten är en bra hoppa av punkt för din semester firande - besök bondens marknad för att få färskt utbud till denna meny. Oavsett om du lägger en skål med plumpbär eller en tallrik med sautad asparges, kommer dessa rätter kombinerat med vårens färger och smak att göra påskfesten ännu vackrare och läckra.

• 01 av 07

  Kanel Palmiers

  När man tänker på palmier kommer de härliga söta, flakiga kakorna som också kallas elefantörrar att komma ihåg. Dessa palmiers kakor är allt detta men också med en touch av tröstande, karamelliserad kanel. Du kan piska upp detta kanelpalmiers recept mycket snabbt, så de är perfekta behandlar för sista minuten sammankomster eller en otändad sötand.

• 02 av 07

  Fransk löksoppa

  Fransk lök soppa är den perfekta första kursen för din påskmåltid och ultimat komfortmat. Smörmjuka, karamelliserade lök kokas ner i rik, kryddad nötkött. Torka av med färska vitlökskrutonger och smält bubbla Gruyere-ost, och du har verkligen en fullmatad soppa. Lägg till en liten sallad och ett glas vin för att göra det till en måltid.

• 03 av 07

  Seven-Hour Roast Leg of Lamb

  Prova detta läckra, ömta rostben av lammrecept för att behaga och imponera på dina påskmiddagsgäster. Hjärtat kryddat med örter, grönsaker och vin, är detta lammben rostade tills det faller iväg anbud - i totalt sju timmar! Den underbara doften lamm och grönsaker skapar när de stekas bort gör det här eleganta, men hemtrevliga rätterna, så trevligt att laga mat som det ska serveras. Och eftersom det mesta av tillagningstiden är obevakad, kan du fortfarande ägna dagen till dina påsktraditioner, samt förbereda resten av festmåltiden.

• 04 av 07

  Gratin Dauphinois

  Detta gratin Dauphinois receptet är den otroliga komfortmat. Potatiserna är dubbelt kokta i vitlökskrydd och sedan bakad med Gruyere-ost tills gratinen är smörmjuk. Detta recept är den ultimata versionen av klassiska potatis au gratin.

  De bästa potatiserna för detta recept är de som kommer att vara mjukaste, eftersom du vill att potatisen ska suga upp alla garlickygrädden. Om du behöver skära ner grädden lite kan du ersätta med lite mjölk. Var noga med att inte använda all mjölk eftersom din maträtt inte kommer att resultera i dess signatur krämiga konsistens.

• 05 av 07

  Bruna Vitlök Sprouts

  Det här är en bröstkålskål, så att du kan glädja dig även på de pickiest eatersna vid bordet. Detta bruna vitlökskalvsproutsrecept karamelliserar vitlök och bröstkorgar till söt, gyllene perfektion. Ett stänk av citronsaft och kryddor ger ett hälsosamt sätt att smaka på smaken i denna snabba och enkla maträtt.

• 06 av 07

  Strawberry Sorbet

  Denna färska jordgubbssorbet är otroligt ljus smak och uppfriskande. Servera som en gommenrengöring i mellan kurser eller som ett färgglatt dessertalternativ. Det är lika välkommet som en varm eftermiddagsfriskning eller en chockerande gommenrengöring i vinterens död. Se till att du använder färska bär för detta recept, eftersom frysta jordgubbar ofta saknas i smak.

• 07 av 07

  Orange Tart

  Denna enkla orange tårta receptet är en söt twist på den klassiska citron tårta som säljs i konditorier överallt. En fläckig hemlagad skorpa fylls med en ljus orange orange vanilj. En liten dollop Chantilly-grädde som serveras med efterrätten, gör den perfekta maten.