Dessa kaninformade pannkakor är underbara för en påskmorgonbit när du har små. Eller när du hämtar ditt inre barn. Vi är inte här för att döma.
Den bedårande lilla fluffiga kaninföreställningen är otroligt lätt att göra och du behöver inte ens några speciella verktyg för att forma pannkakorna! Servera bara dessa läckra pannkakor med vanlig sirap eller prova en hemlagad jordgubbs- eller hallon sirap.
Om du är i rush kan du till och med göra detta recept ännu enklare genom att använda en färdiggjord pannkaka smet.
Vad du behöver
- 1 stort ägg
- 1 1/2 koppar mjölk
- 2 msk smör (smält)
- Valfritt: 1/2 tsk vanilj
- 1 1/4 kopp mjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 matsked socker
- 1/2 tesked salt
- 2 jumbo marshmallows (halverad)
- 1/4 kopp sötad kokosnöt (strimlad)
- 24 halvt söt chokladflis (regelbundet, kan använda mer)
- 1 banan (skivad i rundor)
Hur man gör det
- Värm upp en gjutjärnspanna eller panna på medium värme innan du börjar matlagning. Få det bra och varmt och sätt sedan ner värmen strax innan du börjar laga kakorna.
- Slå ihop ägget, mjölken och smält smöret i en mätkopp. Om du lägger till vanilj läggs den in just nu. Se till att smöret har svalnat till rumstemperatur innan du lägger ägget så att det inte börjar scramble!
- Vispa mjölet, bakpulver, socker och salt i en stor skål. Rör i de våta ingredienserna. Smeten ska vara lite klumpig. Slå inte över smeten eller det kommer inte att vara fluffigt och kommer att resultera i lite hårdare pannkaka.
- Låt det sitta i ungefär fem minuter. Det kommer att puffa upp, om det är för tjockt, lägg lite mer mjölk. Om det ser för vått, lägg det i en matsked mjöl.
- Smör grytan rätt innan du är redo att laga pannkakorna. Sked 1/8 kopp smeten på grillen för att bilda huvudet. Sked mer smet i två öronformer. Lägg lite mer smet för att skapa den största cirkeln, som kommer att vara för kroppen. Skapa två mindre cirklar för fötterna. Koka på grillen i några minuter per sida. Du kommer att veta att de kokas när bubblorna står stilla och slutar påfyllning med smet. Upprepa tills du har tillräckligt med former för fyra kaniner. Håll de färdiga pannkakorna varma i ugnen (200 F) medan du gör resten av pannkakorna.
- På en stor tallrik börjar du montera kaninen. Du behöver en platta för varje kanin. Börja med att placera de två öronen mot toppen av plattan, lagra medellirkeln på öronens nedre kanter. Lägg sedan den stora cirkeln på kanten av huvudet. Lägg sedan till de två minsta cirklarna på nedre kanterna för att skapa fötterna.
- Placera en bananrunda på varje fot och placera tre chokladchips under varje banan för att skapa fotkuddarna.
- Placera halva marshmallow på den nedre halvan av kroppen. Placera några av den strimlade kokosnoten på marshmallow och mellan kaninöron.
- Servera med smör, sirap eller andra påfyllningar!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 4919 |
| Totalt fett | 328 g |
| Mättat fett | 193 g |
| Omättat fett | 100 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Natrium | 1,019 mg |
| kolhydrater | 418 g |
| Kostfiber | 83 g |
| Protein | 76 g |