Detta provade och sanna våffelrecept är perfekt för brunch eller andra speciella tillfällen - till och med dessert! Faktum är att du ska göra en fantastisk våffel efterrätt, försök med att drizzla våfflorna med crème anglaise och färska bär.
Smeten kommer att bli lite mer rinnande än pannkaka smet, men våfflorna kommer att laga sig skarpt och luftigt. Var noga med att följa anvisningarna för din våffelmaskin , eftersom de är lite annorlunda.
Vad du behöver
- 228 gram
- allround mjöl (cirka 1 3/4 koppar)
- 2 tsk.
- bakpulver
- 1/2 tsk. salt-
- 1 msk. strösocker
- 3 ägg
- 1 3/4 koppar helmjölk
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/3 tsk. ren vanilj extrakt
Hur man gör det
- Förvärm din våffeljärn till sin hetaste inställning. Om du placerar ett kakan under det kan det ta till sig att det blir smuts på dig när du lagar mat.
- Förvärm ugnen till 200 F.
- Sifta mjöl, bakpulver och salt.
- Slå äggen ordentligt. Vispa i socker, mjölk och olja.
- Tillsätt flytande ingredienser till torra ingredienser och blanda försiktigt tills de kombineras. Övermix inte!
- Spruta båda ytorna på ditt våffeljärn med matlagningsspray.
- Ladle 4 till 6 oz (1/2 till 3/4 kopp) smet på järnet och stäng den. Det är inte ovanligt att lite smet sipprar ut ur järns kanter. Om det finns för hög läckage, använd mindre smet för nästa våffel.
- Koka tills vaffeljärnets indikatorlampa visar att tillagningen är klar eller tills det inte kommer längre ånga ut. Den färdiga våffeln ska vara gyllenbrun och krispig.
- Lyft vaffeln ut ur järnet med ett par tangar och servera omedelbart eller överför det till ugnen för att hålla det varmt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 387 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 19 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 794 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 9 g |