01 av 06
Välj en Ripe Star Fruit
Leah Maroney Stjärnfrukt är en saftig tropisk frukt som odlas i Thailand och i hela Sydostasien, Australien, Sydamerika, men också i Hawaii och Florida, så att de är lätta att hitta på din lokala mataffär eller på marknaden. Stjärnfrukt är ett bra val under vintermånaderna när de är tillgängliga. Och eftersom de är en bra källa till vitamin C, kan stjärnfrukt hjälpa till att avvärja vinterförkylning och influensa.
Med bara 30 kalorier per frukt plus massor av fiber är stjärnfrukt ett bra val för alla som försöker gå ner i vikt. De är också mycket friska - fulla av antioxidanter och flavonoider .
Hur man väljer en mogen (eller mognande) stjärnfrukt: När det är moget uppträder stjärnfrukt huvudsakligen ljusgult med ljusgråtting. De kan ha lite mörkbrun längs de fem åsarna - det här är normalt. Köttet borde fortfarande vara ganska fast vid beröringen. Du kan också köpa stjärnfrukt när det är grönt och vänta på att det mognar - lämna det bara på din räknare i några dagar. När övermogna blir stjärnfrukt helt gul och börjar ha bruna fläckar överallt.
Trevligt att äta färskt, men också utsökt kokt eller juiced, stjärnfrukt är verkligen en av naturens stjärnhimmeliga underverk!
Tasty Star Fruit Recipes
02 av 06
Klipp av den mörka spetsen längs varje rigg
Leah Maroney Skölj stjärnfrukten, eller tvätta den lätt med en grönsaksvask.
Håll stjärnfrukten vertikalt över ett skärbräda eller mot toppen. Med en vass kniv, skärs mycket grundligt längs varje av de fem åsarna (eller "stjärnpunkterna"), avlägsnande och kassering av den bruna ytterkanten.
03 av 06
Klipp av stavänden på Star Fruit
Leah Maroney Vänd stjärnfrukten på sin sida. Du kommer att se att den ena änden av frukten kommer till en topp, medan den andra änden är smalare med en mörk fläck (där stammen var fastsatt). Klipp av detta ändstycke och kassera.
04 av 06
Skiv Star Fruit
Leah Maroney Nu är din stjärnfrukt redo att skivas. Som ett äpple kan du skära tunna eller tjocka skivor - det är upp till dig. Hur som helst, kommer du att älska skönheten att skära detta fantastiska naturarbete.
Obs! Om du ska laga mat med stjärnfrukten, kolla ditt recept för instruktioner om hur tjock du ska skära den.
05 av 06
Ta bort fröerna
Leah Maroney Ta bort och släng bort eventuella frön som du hittar med hjälp av spetsen på din kniv (Stjärnsfrön liknar äppelfrön, men kan vara lite större och smalare).
06 av 06
Njut av din Star Fruit!
Leah Maroney Din stjärnfrukt är nu redo att ätas färskt eller läggas till sallader eller desserter. Star frukt är också utmärkt juiced och är särskilt gott i kombination med päronjuice. Det gör också en vacker garnering för rätter samt för cocktails. Gör bara en slits i sidan av en liten stjärnsfruktskiva och skjut den på sidan av ditt glas.