Detta recept är enkelt och söt, både elegant och jordnära. Perfekt för mjölkfria kakor och muffins, både vanilj och choklad, detta frostverk verkar alltid som en bra idé.
Går ca 2 1/2 koppar
Vad du behöver
- 2 pinnar / 1 kopp
- sojamargarin (mjölkfri, kall)
- 2 1/2 koppar socker (konditori)
- 1/4 kopp grädde kokosnöt (eller alternativt, fet fet osötad kokosmjölk)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 1/2 koppar flakad kokosnöt
Hur man gör det
- I en stor skål med en elektrisk handmixare, grädde den mjölkfria sojamargarin till mjuk och fluffig.
- Lägg gradvis till konditorernas socker, blanda tills de kombineras.
- Tillsätt kräm med kokosnöt (eller kokosmjölk), vanilj extrakt och kokosflingor och blanda tills gräddig.
Använd för att frostfritt mjuka kakor och muffinsar, garnering med ytterligare flakad kokosnöt om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 3023 |
| Totalt fett | 119 g |
| Mättat fett | 32 g |
| Omättat fett | 37 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 1,443 mg |
| kolhydrater | 506 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |