Massor av injektions marinader är uppbyggda kring en Cajun-smak. Den här är mild i värme, men rik på örtsmak. Se till att de örter du använder är malda så att de passar genom din injektionsnål.
Vad du behöver
- 3/4 kopp
- olivolja
- 3/4 kopp rödvin
- 1 matsked Italiensk krydda
- 1 matsked
- balsamvinäger
- 1 tsk svartpeppar
Hur man gör det
- Se till att din italienska kryddor är finmalda. Om du behöver, kör det genom en kryddkvarn eller en mortel och pestle.
- Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Denna marinaden kommer att lösa sig så att du behöver ge det en rörelse varje gång du laddar nålen igen.
- Kryssa utsidan om du vill. Koka kalkon enligt anvisningarna . Kassera resterande marinaden.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1606 |
| Totalt fett | 162 g |
| Mättat fett | 23 g |
| Omättat fett | 118 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |