Dessa köttbullar är lätta att göra, och de smakar bra! Den söta pickles och picklesjuice ger dem en unik, snygg söt och sur smak. De bildade köttbullarna innehåller hackade hemlagade bröd och smör pickles. de lagades i en långsam spis, men de kunde lika lätt kokas över låg värme på spisen.
Servera köttbullarna direkt från långsam spis som aptitretare. Ge gäster med små tallrikar, tandpetare och servetter. Dessa är utmärkta för fester eller speldagshändelser. Eller ta den långsamma mataren tillsammans till en tailgating händelse.
Om du har kort tid, använd gärna friska köttbullar av god kvalitet i detta recept. Om du använder frysta, laga dem i ca 3 till 4 timmar på LOW eller i ca 2 timmar på HIGH.
För att ge skålen extra färg och konsistens, tillsätt lite tunt skivad grön och röd paprika och lök till långsam spis tillsammans med köttbullarna och såsen.
Se även
Crock Pot Sweet and Sour Meatballs
4-Ingredient Förrätt Köttbullar
Vad du behöver
- 1 kan (20 uns) ananasbitar
- 1 msk majsstärkelse
- 1/4 kopp ketchup
- 3 msk sojasaus
- 3 matskedar ljusbrunt socker, packat
- 1/4 kopp hackad söt pickles med 2 matskedar juice
- Köttbullar
- 1 1/2 pund magert nötkött, minst 85%
- 1/4 kopp
- fina torra brödsmulor, vanligt
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 skannad tesked
- kosher salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1 stor
- ägg, något slagen
- 1/4 kopp mjölk
Hur man gör det
- Lägg en mask sikt över en skål. Töm vätskan från ananasbitarna i en skål. Ställ ananasbitarna åt sidan för tillfället.
- Rör majsstärken i ananasvätskan tills den är jämn. Tillsätt ketchup, sojasås, ljusbrunt socker och pickles med juice. Rör om att blanda och tillsätt ananasbunkarna. Täck och kyl.
- Värm ugnen till 350 F.
- Kombinera nötköttet med brödsmulorna, malet vitlök, salt, peppar, ägg och mjölk. Blanda väl.
- Forma blandningen i ca 3 till 4 dussin köttbullar.
- Ordna köttbullarna på en foliefodrad riven bakplåt. Baka i ca 25 till 30 minuter.
- Överför köttbullarna till långsam spis. Häll kylsåsblandningen över köttbullarna.
- Täck och koka på LOW i 2 till 3 timmar, eller tills det är varmt och bubbligt.
- Gör ungefär 2 till 3 dussin köttbullar, beroende på storlek.
Tips för köttbullar
- Använd en liten kaka skopa eller sked för att hålla köttbullarna enhetliga i storlek, eller väga dem när du formar dem. En bra storlek är ca 1 tum eller lite mindre i diameter, vilket skulle vara ungefär 3/4 ounce till 1 ounce i vikt.
- Ett annat sätt att göra köttbullarna likformiga är att klappa köttblandningen ut i en stor torg på ett pappersark. Betyg köttet i exakta kvadrater och bilda sedan rutorna i köttbullar.