Lätt Kokos Rice Recept

Kokosrätter gör ett fantastiskt ackompanjemang för många thailändska och indiska rätter, men det är lika underbart med nästan vilken västerländsk entree. Snabbt och enkelt att göra, detta kokosrottrecept kommer att vara till nytta för de tillfällen då du vill göra middag extra speciell utan mycket extra arbete.

Thai recept av jasmin-doftande vitt ris används. Du hittar den i de flesta livsmedelsbutikerna i risavsnittet. Om inte, kolla på en lokal asiatisk eller internationell marknad.

I detta recept används stovetopmetoden för matlagning av ris. Att använda en riskokare kan göra det här receptet lättare att göra.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Gnid oljan över botten av en djupsidig kruka. Du behöver också ett tätt passande lock.
  2. Placera riset, kokosmjölken, vattnet och saltet i grytan och ställ den över medellång till hög värme. Rör ibland för att hålla ris från att hålla sig fast i potten och bränna.
  3. När kokosnötvattnet har börjat bubbla försiktigt, sluta omrörning och minska värmen till låg eller medelålders så att vattnet simmrar.
  4. Täck noga med ett lock och låt simma 15 till 20 minuter, eller tills det mesta av vätskan har absorberats av riset. För att kontrollera, dra ut riset med en gaffel. Om det mesta av kokosmjölkvattnet är borta, fortsätt till nästa steg.
  1. Stäng av värmen, men lämna den täckta kruken på brännaren ytterligare fem till 10 minuter, eller tills du är redo att äta.
  2. När du är redo att servera riset, ta av locket och fluffriset med en gaffel eller ätpinnar. Smaka på riset för salt och tillsätt lite mer om det behövs.
  3. Servera rätt ut ur potten, eller överför till en serveringsskål.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 631
Totalt fett 30 g
Mättat fett 26 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 23 mg
kolhydrater 84 g
Kostfiber 5 g
Protein 9 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)