Crock Pot Chicken and Vegetable Pasta Sauce

Denna enkla kombination är en hälsosam och smaklig kycklingsås för pasta. Inkluderat i såsen är kycklingbröst, zucchini, tomatsås, hackade grönsaker och kryddor. Zucchini är "dold" i såsen med kycklingen, vilket gör det till ett utmärkt val för picky barn.

Passa på att anpassa receptet med olika grönsaker. Använd lite hackad eller skivad aubergine i skålen, eller lägg till en kopp eller två färskhackad spenat. Tärnad eller matchstickskärda morötter kan lägga en subtil sötma i skålen, och de blandar sig snyggt med tomatsås och andra grönsaker. Selleri är ett bra alternativ också; selleri och morötter är klassiska ingredienser i vissa italienska såser.

Byt ut krossade tomater med en 24-uns burk eller större beredd spagetti sås om du vill, och skära ner på mängden torkad oregano Om du gillar en kryddig arrabbiata stil sås , lägg till 1 tesked krossad röd paprika flingor till såsblandningen.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Torka kycklingen torr med pappershanddukar. Klipp kycklinganbuden eller kycklingbrösten i 1-tums kuber och sätt dem i crock potten.
  2. Skala löken och tärning dem.
  3. Kvarts zucchini i längdriktningen och skär i 1/2-tums skivor.
  4. Skiv paprika i halv längd och ta bort fröna och vita revben. Häll pepparna grovt.
  5. Skala vitlöket och hugga eller skära det tunt.
  6. I en 3 1/2-kvarts (eller större) crockgryta, kombinera lök, courgette, paprika och vitlök med kycklingen. Kasta försiktigt för att blanda ingredienserna.
  1. I en skål, kombinera krossade och tärnade tomater med kycklingblandningen, basilika och oregano. Blanda brunnar och häll över kyckling och grönsaker.
  2. Täck krukan och laga koka på låg i 5 till 7 timmar.
  3. Ca 10 minuter innan såsen är klar, laga pastaen i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Dränera väl
  4. Sked pasta såsen över den varma kokta spagetti och servera tillsammans med en enkel grön sallad och grillad eller rostat vitlöksbröd .

tips

Eftersom kondens tenderar att vattna en sås ner under den långa tiden av matlagning, ger ett paket med såsblandning sin förtjockningskraft. Ett annat sätt att tjockna såsen är med tomatpasta. Hoppa över paketet med såsblandning och lägg till en 6-uns burk tomatpasta. Tapioca är ett annat utmärkt förtjockningsmedel för långsam spis. Ersätt 2 matskedar snabbkokande tapioka för såspaketet.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 648
Totalt fett 17 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 95 mg
Natrium 208 mg
kolhydrater 78 g
Kostfiber 7 g
Protein 44 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)