Det här komplicerade receptet på fläskländan är rostad med en enkel orange glasyr. Detta gör en fantastisk måltid med sötpotatis eller potatismos och din familjs favoritgrönsaker.
Oavsett om det är en söndagsmiddag eller en vardagsfamilj, är en fläskfilébröd ett utmärkt val. Om det är mycket lite fett på steken, sätt ihop skivor bacon runt den. Du får en öm, saftig rost och bonusen på den underbara rökiga smaken på utsidan av köttet.
Relaterad
Orange Braised Pork Loin
Vad du behöver
- 4 ounces fryst apelsinjuice koncentrat, upptining
- 2 msk smält smör
- 2 msk steksås (A-1, etc)
- 1 benfri fläskfilé, ca 4 pund
- salt och nymalt svartpeppar
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4). Linja en rostpanna (tillräckligt stor för att hålla rosten) med folie.
I en skålblandning koncentrerar apelsinjuice med smält smör och steksås.
Stänk grillen lätt med salt och peppar och lägg den i stekpannan.
Borsta den orangefärgade blandningen över fläsken; steka i ca 20-30 minuter per pund, eller tills fläsken är fullt kokt. * Skaka svinet igen med orange juiceblandningen ca 5 till 10 minuter innan den är klar.
Tjäna grillen löst med folie och låt den vila i 3 till 5 minuter före skivning.
* Kontrollera fläsk med en mattermometer. Den bör registrera 145 ° F när den sätts i den tjockaste delen av grillen.
Serverar 4 till 6.
Du kanske också gillar
Pork Loin Roast With Brown Sugar Gloss
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 428 |
| Totalt fett | 25 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 611 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 45 g |