North Dakota lokala livsmedel

Hitta bra lokal mat i North Dakota med denna säsongshandbok guide och bönder marknadsguide.

• 01 av 06

  North Dakota Seasonal Fruits & Vegetables

  North Dakotas växtsäsong är kort men söt.

• 02 av 06

  North Dakota Farmers Markets

  Jordbrukarnas marknader tenderar att ha korta årstider i North Dakota - juni till september är vanligt, men vissa marknader är bara öppna i juli och augusti.

• 03 av 06

  North Dakota Specialiteter: Bison

  Bison vandrar igen några av slätten i North Dakota. Nordamerikanska Bison Association är ett bra ställe att lära sig mer om bison, och beställa lite om du är så benägen.

• 04 av 06

  North Dakota Favoriter: Chokecherries

  Chokecherries är små nästan svarta bär som växer på buskar. Medan de växer över mycket av Nordamerika, har deras sammandragande smak som en frukt hindrat dem från att bli väldigt odlade. De är en användbar frukt från prärie, men traditionellt torkades eller gjordes till fruktläder. Sirap och gelé från chokecherries är rik och läcker, och chokecherry-vin är en distinkt drinkbar behandling. Prova chokecherry-produkter från Maple River Winery och se.

  Observera att löv och frön från chokecherries kan vara giftiga när de ätas i stora mängder.

• 05 av 06

  North Dakota Favoriter: Jordkörsbär

  De ser ut som smågul tomatillos och har den söta tartnessen av den sötaste tomaten du någonsin har ätit. Leta efter markkörsbär på jordbruksmarknaderna.

• 06 av 06

  North Dakota Produkter: Lin

  Tillsammans med vete och sockerbetor och vissa majs och solrosor växer North Dakota mycket lin. hög i omega-3s, fiber och protein, linfrö har blivit en alltmer populär matlagningsingrediens. Lin USA, startade 2001 av John och Stephanie Stober, femte generationens linbönder, i Goodrich, North Dakota, för att marknadsföra lokalt Nord-Dakota linfrö.