Pottaxa är en mindre ömt köttskala som vanligtvis säljs i en chuck eller rund skära. Det är ofta billigt och dra nytta av en långsam, lång tillagningstid för att tenderera köttet. Matlagningsgryta i en långsam spis är idealisk för detta skäl.
Nötkött är inte typiskt känt som en magert kötttycka. En bra tumregel när man letar efter smekare kött är att se till att den har fem gram fett eller mindre per 3 ounce servering. Ätat i måttlighet kan magert nötkött vara en del av en övergripande diet med låg fetthalt. En vanlig fråga med de minsta nötköttskuren är att de ofta är tuffa och tuffa. Genom att använda en långkokare för att förbereda potten grillas får du protein, vitaminer och mineraler som nötkött har att erbjuda medan du njuter av det ömta köttet i en väldigt enkel och hands-off matlagningsmetod.
Denna varma, varma maträtt innehåller morötter, svamp, grön paprika och eldstekt tomater, vilket gör den till en komplett måltid och perfekt för en kall vinternatt. Om du matar en folkmassa eller vill ha ett ackompanjemang kan potten grillas med rostad eller potatismos eller äggnudlar.
Vad du behöver
- Non-stick matlagningsspray
- 1 medium
- söt lök , grovhackad
- 3/4 pounds morötter, skalade och skäras i tjocka bitar
- 8 uns skivad crimini svamp
- 1 grön paprika, utsäde och hackad
- 2 pounds benfritt nötkött rund halsbandspip, trimmad av yttre fett
- 1 14,5-uns burk av krossade eldstekt tomater (Muir Glen varumärke gör dessa)
- 2 teskedar
- Worcestershire sås
Hur man gör det
- Coat inuti en 4-kvart långkokare med nonstick matlagningsspray. Placera hackade lök, morötter, svamp och grön paprika i långsam spis.
- Värm en stor nonstick pan belagd med matlagning spray över medium hög värme. Bruna köttet, i ungefär tre minuter per sida. Ta försiktigt köttet ur pannan och lägg det i långsam spis ovanpå grönsaker.
- Häll konserverna tomater över köttet och drizzle Worcestershire sås på toppen av allt. Täck och koka på låg 7-9 timmar.
Per portion: kalorier: 265, kalorier från fett: 47, totalt fett: 5,3 g, (mättat fett: 1,6 g), kolesterol: 91 mg, natrium: 305 mg, kolhydrat: 19,2 g, fiber: 4,8 g, protein: 35,3 g
Om du har en långkokare med flera funktioner kan du först bryta köttet direkt i apparaten. Ta sedan bort det seared köttet, låt grönsaken, och lägg sedan köttet tillbaka följt av resterande ingredienser.
Denna gryta kan lagras i kylskåp i en sluten behållare för några dagar efter tillagningen. Dessutom fryser potten rost mycket bra. Gör enkelt enligt receptet och låt sedan potten rosta helt svalna. Packa den i en förseglad behållare, märka den och lägg den i frysen. För uppvärmning, torka helt enkelt på en bänk och värm sedan i en holländsk ugn eller annan stor kruka på spisen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 334 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 144 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 44 g |