Denna enkla gryta är en snabb förberedelse, och det gör en fantastisk familjemiddag. Servera det med en sallad eller skivade tomater, eller lägg till ris eller pasta i din meny. Om du lagar mat för en större grupp, dubbla receptet och baka det i en 13-till-9-vid-2-tums bakplatta.
Jag toppade grytan med mjuka brödsmulor som jag pulsade i matprocessorn, men det kan fyllas med fina torra brödsmulor eller pankokrummer kastade med smält smör.
För att göra det framlägger du spenaten och kycklingen med sås och täcker sedan skålen och kyler i upp till 24 timmar. När du är redo att baka den, förvärm ugnen, toppa med smörgåsbrödsmjölken och baka!
Se tipsen och variationerna under receptet för fler presentationsförslag, genvägar och substitutioner.
Vad du behöver
- 1 paket (10 uns) frusen hackad spenat, kokt
- 5 msk smör, uppdelad
- 3 msk allmjölksmjöl
- 1 tsk
- kryddat salt
- 1 1/2 koppar mjölk
- 1/2 kopp färsk riven parmesanost
- 1/2 kopp
- tung kräm, ljuskräm eller halv och en halv
- Salt och nybakad svartpeppar, efter smak
- 2 koppar kokta tärnad kyckling
- 1 kopp fin mjuk
- brödsmulor
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 grader. Lätt smör en 2-kvarts bakfat.
- Torka den kokta spenaten i en kolsvamp, pressa eller pressa för att få så mycket av vattnet som möjligt. Sprid spenaten i botten av den tillagade bakfatet.
- Smälta 3 matskedar smör i en medelstark kastrull över medium låg värme. Tillsätt mjöl och kryddat salt till smöret och koka, rör om i 2 minuter. Lägg gradvis i mjölken och koka, omrör hela tiden tills den är tjock. Rör i parmesanost och grädde. Koka, rör om tills osten har smält. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Tillsätt kycklingen till såsen och rör om att blanda.
- Häll kyckling- och såsblandningen över spenatskiktet i bakfatet.
- Smält resterande 2 matskedar smör i mikrovågsugnen eller i en kastrull på spisen. Kasta smöret med mjuka brödsmulorna. Sprid smulorna över grytan.
- Baka grytan i 20 till 25 minuter, eller tills toppningen är snyggt brunad. För att bruna toppningen lite mer, sätt på pannan och smäll i en minut eller två innan du tar den ur ugnen.
Tips och variationer
- Byt ut 12 till 14 uns packade kokta kycklingbröstremsor för den kokta kycklingen (tinas om den är fryst). Tär kycklingen och fortsätt med receptet.
- Skaka 4 till 6 uns skivad svamp i lite smör och lägg dem till såsen med kycklingen.
- Byt kycklingen med tärnad kalkon för en kalkon och spenatgryta.
- Tillsätt några matskedar av dränerad hackad pimiento tillsammans med kycklingen för extra färg och smak.
Du kanske också gillar
- Hemlagad kyckling och kex
- Spicy Chicken Lasagna
- Kyckling, Kale och Pasta Bak Med Ost
- 14 kycklinggrytor som är perfekta för vardagliga måltider
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 852 |
| Totalt fett | 54 g |
| Mättat fett | 25 g |
| Omättat fett | 17 g |
| Kolesterol | 194 mg |
| Natrium | 1,604 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 48 g |