Servera denna läckra pasta och kycklingrätt med färska skivade tomater eller en kastad sallad och crusty bröd.
Vad du behöver
- 3/4 pund rotini pasta, kokta enligt förpackningsanvisningar
- 2 matskedar smör
- 2 till 3 skinnfria benfria kycklingbrösthalvor, skivad 1/2 "tjock
- 3 klyftor vitlök, malet
- 1 massa gröna lök, ca 6, hackad
- 1 1/2 till 2 matskedar
- Cajun krydda , eller att smaka
- 1 skannad tesked nybakad svartpeppar
- 1 skarpa tesked jordrött peppar (cayenne)
- 8 uns tung grädde
- 1 grön paprika, julenad
- 1 röd paprika, julienned
- 8 uns färsk svamp, kvartad
- 1/2 kopp parmesanost, revet
Hur man gör det
- Koka rotini (eller liknande pasta) enligt förpackningsanvisningar. Dränera; avsätta.
- Smält smör i en stor stekpanna över medelvärme. Lägg till kyckling; koka, omrör ofta, tills den är brunad, ca 6 till 8 minuter.
- Tillsätt vitlök, lök, Cajun eller Creole kryddor och malda svarta och röda paprika. Tillsätt paprikor och svampar; rör om att kombinera. Täck och koka i 5 minuter.
- Avslöja; rör om i grädde och låt sjuda ytterligare 2 minuter.
- Rör om i parmesanost. Ta bort såsen från värmen, rör om kokt pasta och servera omedelbart.
Fler recept
Grillad kyckling med Linguine och Cajun Creamsås
Cajun Chicken Salad with Pecans
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1293 |
| Totalt fett | 66 g |
| Mättat fett | 29 g |
| Omättat fett | 22 g |
| Kolesterol | 297 mg |
| Natrium | 549 mg |
| kolhydrater | 86 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 87 g |