01 av 13
12 kreativa sätt att vrida kyckling till middag
Catherine McCord Kyckling är en av de mest mångsidiga proteinerna och ofta det enklaste att få barn att äta. Sätt din frysdisk med kycklingbröst, ben och lår för att arbeta med dessa 12 kreativa rätter. Torka enkelt kycklingen över natten i kylskåpet och följ sedan några av dessa enkla recept för att få nytt liv till den gemensamma kycklingmiddagen. Från krispiga kotletter till söta och smarta grillben hittar du flera nya favoriter att lägga till i din middagsdrift.
02 av 13
Breaded Chicken Cutlets
Catherine McCord Efter att ha spottat ärtbullar på bondens marknad gjorde jag detta recept på Breaded Chicken Cutlets med Ärtsallad. Det lät gott och jag var upphetsad för min familj att prova en grönsak som sällan pryder vårt matbord. Denna maträtt tog inte lång tid att förbereda och kycklingen kom ut super saftig på insidan och perfekt crunchy på utsidan. Jag planerade att använda rester för skol lunch nästa dag, men i slutet av middagen var inget kvar. Åh ja, gissa att jag bara måste göra dem igen!
03 av 13
One Sheet Chicken Dinner
Catherine McCord Detta recept var en uppenbarelse för mig. Hur jag inte har kokat en hel måltid på en lakan är bortom mig. Prata om lätt! Kasta allt på ett kakan med lite olivolja och kryddor, blanda det och steka tills det är fint och krispigt. Ännu bättre var att ha Kenya och Chloe placera strategiskt alla grönsaker runt kycklingen i ett "vackert mönster" som Chloe kallade det.
04 av 13
Ingen arbetskocka
Catherine McCord Inte bara ett annat kycklingrecept, det här tjänste omedelbart en utmärkt plats i vår middagsrotation. Allt du gör är att snabbt vispa marinaden ingredienser tillsammans på morgonen (eller natten före), lägg till kycklingbrösten och sedan baka dem när du kommer hem den natten. På mindre än en timme har du fuktig, saftig kyckling med en söt och smidig sås som serveras himmelskt över brunt ris.
05 av 13
Roast Chicken med Caramelized Citroner
Catherine McCord Tack och lov för familjefavoriter. Du vet, de rätter du kan lita på för att glädja ditt besättning även om du hamnar gör det flera gånger i veckan. Detta recept har snabbt blivit en av min mest betrodda, försökta och äkta middagstillträden för en massa skäl. Till att börja med, när jag gör det, kämpar hela min familj med tand och nagel för varje sista små körsbärstomat och oliv, vars smaker blir vansinnigt rika från alla karamelliserande i sautépannan. Vem "har fler tomater och oliver" har blivit ett sådant problem i mitt hus att jag har börjat lägga till en extra handfull av var och en utöver vad receptet kräver - vilket är faktiskt bra för att jag har funnit att ju mer du lägger till bättre får denna maträtt.
06 av 13
Sweet Balsamic Glassed Chicken
Catherine McCord Om du är något som jag har du dina gå till recept som du förmodligen vet av hjärtat och de som du använder för speciella tillfällen, när en viss ingrediens är i säsong eller kanske bara har lite extra tid att spendera i kök. Sweet Balsamic Glazed Chicken har snabbt gjort det till vår mest sedda weeknight lista. Balsamvinäger är en av mina favoritredienser som drizzled i en salladsdressing, bara en touch tillagd i slutet av att göra en pasta sås för att ge den lite ljussyra eller blandas med något sött i en pan glasur.
07 av 13
Japansk Klibbig Kyckling
Catherine McCord Den här japanska klibbiga kycklingen har en söt och salt smak som ber dig att ätas med dina händer och smakar fingertoppet "bra". Jag har gjort det 5 gånger med små variationer, så jag har haft gott om rester som var lika läckra som när kycklingen först kom ut ur ugnen. Servera den med perfekt brun ris och mina barns nya begäran av en kil sallad fylld med morot Ginger Miso och du har den perfekta sommaren måltiden!
08 av 13
Crock Pot Hawaiian Chicken
Catherine McCord Denna Crock Pot Hawaiian Chicken är massiv utsökt och kommer påminna dig om de tropiska smakerna du gillar på öarna om du någonsin varit där. Denna kyckling har sötmen av färsk ananas blandad med polynesiska / asiatiska smaker, inklusive sojasås och fräsch ingefära. Med en touch honung läggs till sötma och allt du behöver göra är att lägga allt i din crock potten för att göra resten av arbetet.
09 av 13
Söt och kryddig kyckling
Catherine McCord Jag gjorde söt och kryddig kyckling för vår familj med tre av oss att älska det, men en som sa att det var för kryddigt. Jag gjorde det några gånger innan jag äntligen kom till den här versionen, som hade den perfekta balansen mellan söt och kryddig för hela vår familj. Jag älskar det här receptet.
10 av 13
BBQ kycklingben
Catherine McCord Kyckling ben är en av de enklaste att göra och mest ekonomiska kött du kan köpa för familjen måltider, så jag har lagt till denna super enkla BBQ Chicken Legs recept till vår grill rotation. Serveras med Sweet Potato Dippers, Allt Kale Chips eller till och med ett enkelt öra av ångad majs på sidan, de gör för en god och god middag du kan ha på ditt bord på kortare tid än du skulle tro!
11 av 13
Lazy BBQ Chicken
Catherine McCord Har du någonsin lagat mat i pergamentpapper? Jag lovar dagen tekniken uppfanns. Jag har använt det i flera år för att laga fisk, grönsaker, tofu och mycket mer. Det är ett livsbesparande tillvägagångssätt för matlagning för lata kockar som jag, speciellt på de veckodagar när du behöver en måltid som du lätt kan få på bordet på 30 minuter eller mindre och som kräver NOLL att städa upp. Och jag pratar inte om recept bara en erfaren kock kan göra på 30 minuter, men kommer faktiskt ta hemkocken en och en halv timme. Jag menar en sann 30 minuter platt för att göra denna Lata BBQ kyckling till även den mest nybörjare av kockar.
12 av 13
Asiatisk Kycklingsoppa
Catherine McCord Kycklingsoppa är känd för sin helande egenskaper och jag har alltid trott att det är bra för själen också. Vill jag göra min trötta make något fylld med näring och kraft från restaurerande grönsaker som ingefära och svampar, kastade jag den här enkla asiatiska kycklingsoppa. Det är riktigt rent och som hennes fästman kommer att vittna (eftersom det är det enda han skulle äta den veckan) gör det bara att du mår bra. Barnen kunde inte få nog av det heller och gillade särskilt att suga på myntmynt som mjuknar från att sippra i den varma buljongen.
13 av 13
Kyckling Paillard med sommarsallad
Catherine McCord Jag har gjort denna maträtt för barnen flera gånger i sommar och de frågar nu regelbundet: ömma, saftiga kycklingbröst belagda med ett krispigt gyllene lager av panko på utsidan och toppade med körsbärstomater och gurkor från trädgården. Jag gillar att lägga till färsk majsskärning strax utanför cob på sidan för extra sötma.