Beau Monde kryddblandning

Gör din egen Beau Monde Seasoning Mix och förvara den i en tätt sluten behållare för att använda i recept. Det är kul att göra dina egna kryddblandningar och hemlagad blandning . Du kan anpassa dem till din smak. Det är också vanligtvis mycket enklare än att försöka hitta dessa blandningar i affären.

Beau Monde Kryddsblandning är en kombination av ganska vanliga kryddor som är en läcker blandning när den används på kött eller kyckling. Det är också riktigt bra blandat med nötkött eller jordalkalkon för att göra hamburgare.

Uttrycket "beau mode" betyder "gott samhälle" på franska. Ingen vet verkligen blandningen av blandningen eller varför den heter som den är.

Denna blandning kombinerar vanligtvis sellerifrö, lökpulver och vitlökspulver. Du kan subtrahera några kryddor som du behöver eller lägga till som du vill. Lägg till kanel eller kanske lite jordjord eller basilika.

Lövbladet måste slipas, eftersom det här bladet har en mycket skarp ryggrad som kan orsaka skada om den ätas. Se till att bladet är helt jordat till ett pulver. Du kan också mala sellerifröet för en mer blandad blandning.

För att mala kryddor, använd en kaffe eller kryddkvarn. Lägg kryddorna och pulsa maskinen som du skulle ha en mixer eller matberedare. För att rengöra en kryddkvarn kan du köra lite brödkubbar genom den. Det kommer att hämta någon krydda kvarvarande, och ge dig krydda brödsmulor i fyndet!

De flesta kryddblandningar kommer att vara ungefär sex månader om de lagras på en sval, mörk plats. Se till att du börjar med mycket färska kryddor. Kryddorna ska lukta mycket starkt; om de inte gör det, kassera dem och köpa nya. Markera alltid kryddor med inköpsdatum om de inte har ett utgångsdatum som stämplas på flaskan eller burken.

Märk denna blandning med namn och datum det gjordes. Använd det i soppor, grytor, grytor och säsong grillat kött och kyckling.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en liten blandningsskål kombinera kryddnejlika, lökpulver, salt, marklökblad, allspice, peppar, vitpeppar muskotnöt, macka och sellerifrö.
  2. Blanda med en sked tills kombinationen ser ut som en färg, eller så nära som möjligt.
  3. Häll kryddblandningen i en burk med ett tätt passande lock och förvara på en sval och torr plats upp till 6 månader.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 10
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 876 mg
kolhydrater 2 g
Kostfiber 1 g
Protein 0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)