Rice Krispie behandlar är alltid ett bra efterrätt val för cookouts och avslappnade möten. Inte bara är de väldigt lätta att förbereda, men de behöver inte en tallrik eller gaffel. Detta recept är en dekadentversion som modelleras efter den populära sköldpaddsdisplayen. Du kan inte gå fel med krämig karamell, choklad och pekannötter. Prova denna läckra efterrätt på din nästa cookout .
Vad du behöver
- För Rice Krispies Layer :
- 6 koppar Rice Krispies flingor
- 4 koppar mini marshmallows
- 3 matskedar osaltat smör.
- För karamellager :
- 40-45 karamellkorgar
- 1 14-upplösning kan sötas kondenserad mjölk
- 5-6 matskedar osaltat smör
- 1/8 tsk salt
- För chokladlager :
- 2 koppar halv söt chokladflis
- 1 matsked osaltat smör (tillval)
- 1/2 kopp rostade pecanhalvor, hackad (för toppning)
Hur man gör det
1. Smält 3 msk smör över medelvärme i en stor kastrull. Lägg till marshmallows, minska värmen till medelstora och rör om tills de har smält igenom. Ta grytan av värme och tillsätt spannmål. Blanda försiktigt.
2. Smörj en stor bakfat (13X9X2) med matlagningsspray eller smör. Skör kornblandningen i pannan och använd händerna, tryck försiktigt till jämnt ut över pannan. Lägg åt sidan medan du förbereder karamelsås.
3. Smälta 5-6 msk smör över medelhett i en mellanskockpanna. Tillsätt kondenserad mjölk och karameller. Rör ofta och titta på förbränning. Minska värmen om det behövs. Karamell bör smält genom på så lite som 2-3 minuter. Avlägsna från värme, tillsätt salt och häll över skarpt spannmålskikt. Använd en bra spatel för att jämna ut det. Placera avtäckt i kylskåpet i 10-15 minuter för att låta det sätta upp.
4. Placera halvt söta chokladflis i en mikrovågssäker skål. Lägg till ett smör (valfritt). Mikrovågsugn i 15 sekunder, rör om och upprepa processen 4-5 gånger tills choklad har smält igenom. Torka inte över. Choklad blir alltför stel för att arbeta med. Efter att ha applicerat chokladskikt, lägg åt sidan.
5. Placera pecanhalvor i en lätt smutsad panna. Toast i en 350 grader F. ugnen i 5-7 minuter. Ta av och låt svalna. Haka nötter till önskad storlek.
6. Ta bort pan från kylskåp och häll smält choklad över karamellagret. Det kan hända att du gör det i avsnitt. Använd en spatel eller smörkniv för att jämna ut det. Strö över toppen med hackade rostade pekannötter. Du kan också drizzle toppen av staplarna med någon kvarvarande karamelsås, men det är inte nödvändigt. Placera tillbaka i kylskåpet i 30-60 minuter för att helt ställa in.
7. Efter att ha spenderat lite tid i kylskåpet är det dags att skära i individuella betjäningsstorlekar. Låt efterrätt sitta vid rumstemperatur i 20 minuter. Med en vass kniv, gå runt kanterna för att separera karamell och choklad från pan. Torka av kniven med en ren fuktig trasa och skär i önskad storlek.
Lyft försiktigt ut ur pannan och ordna på en serveringsfat. Skruva fast med plastfolie tills det är klart att servera. Håll inomhus på en sval plats tills den är klar att servera. Om de lämnas ute i solen, riskerar du att choklad och karamell blir för mjuka. Kom ihåg att du vill minimera roten under cookouts.