Aptitretare

Oavsett om det är i köket eller uteplatsgrillarna har folk en tendens att samlas runt den plats där maten är lagad. Så låt den öppna flammens naturliga teckning ge dig möjlighet att visa upp dina grillkunskaper. Du kan börja med att välja ut ett brett utbud av rätter, som börjar med aptitretare. Nästan alla populära heta aptitretare kan förberedas direkt på grillen.

Många aptitretare som buffelvingar , potatisskinn eller minipizzor är vanligtvis förberedda i ugnen.

Du hittar dem mycket trevligare om du lagar dem på grillen. Det viktiga att komma ihåg är att en ugn alltid är indirekt värme, medan en grill kan få en mycket mer intensiv värme, även när man grillar indirekt. Se till att du använder en lätt beläggning av olja på exponerade ytor, håll ögonen på allt och använd övre rack eller indirekt värme för att laga saker igenom.

Ett verktyg som kan vara mycket användbart är en grill topper. Dessa tillbehör finns i många olika storlekar och former och hjälper dig att hålla mat på grillen och ut ur elden. De kan typiskt hittas i grillavsnittet på din lokala maskinvaru eller varuhus. De gör en bra investering. Du kan använda en grillpiller som matlagningsark. Placera allt på toppen, flytta till din förvärmda grill och ta bort allt på en gång när det är klart.

Den verkliga hemligheten för att skapa stora aptitretare för din sammankomst att förbereda så mycket som möjligt på förhand.

De flesta av mina förslag kan förberedas tidigare på dagen eller till och med dagen innan, och sedan grillas helt på festen. Håll grillen varm och du kan snabbt och enkelt bli redo när som helst. De flesta föremål kräver bara några minuter på grillen för att smälta ost eller sluta laga matlagning så att du inte kommer att vara bunden till grillen för länge.

En annan stor festidé är att se till att grillen är på en säker plats, men ligger nära åtgärden. Om du kan ta saker från grillen till uteplatsbordet med mer än två steg så är festen rätt där du vill ha det.

Den fantastiska grejen är att du snabbt kan smälta ost och värmeberedda aptitretare. Ett bra knep är att värma upp grillen så varmt som möjligt, stäng av brännaren och sätt på mini- pizzor , potatisskinn eller vad som helst och låt värmen värma upp dem och smälta osten. Det fungerar bra utan att bränna din mat. Du behöver fortfarande hålla ett öga på allt men det är snabbt, enkelt och svårt att göra ett misstag.

Självklart vill du försöka matcha dina aptitretare med din måltid. Om du förbereder en mexikansk måltid försök börja med något som fajitas . Fajitas är snabba och enkla om du gör prep-arbetet tidigt. Att lägga ut en stor spridning av att bygga den själv, fajitas tar bara så länge du spenderar grillning av kött och grönsaker. Om du förbereder något japanska, prova lite Yakitori . Dessa stora lilla kycklingkebabar är lätta och smaka bra.

Charcoal grillar ger mer smaker och tenderar inte att ha flare-ups men kan lika lätt bränna livsmedel.

När du planerar en mångsidig måltid på en kolgrill vill du ha en två eller tre nivå eld. Det betyder att du har ett tjockt lager kol på en del av grillen, ett enda lager på en annan del och kanske inte kol på en tredje del. Detta ger dig den mångsidiga värmen du behöver för att grilla många olika saker. Du bör också planera att ha lite mer kullar redo att gå på grillen när det är dags att grilla huvudrätten.