01 av 05
Allt om granatäpplen
Granatäpple Med Fröer. Fullerene / Getty Images Granatäpplen har en kort men helt och helt underbar årstid. Fröna är söta, tårta och roliga att äta ur hand, plus de är ett bra komplement till sallader och andra rätter.
Granatäpplen har kommit till kost favor nyligen för deras höga antioxidantnivåer. De är också fulla av C-vitamin och kalium. Se mer på Pomegranate Nutrition Information.
Läs mer om när du ska leta efter granatäpplen, hur man väljer en mogen granatäpple, hur man lagrar granatäpplen du köper, och viktigast av allt, hur man använder dem!
02 av 05
Kort men söt granatäpple säsong
Granatäpple på träd. WIN-Initiative / Getty Images Granatäpple träd behöver gott om värme att växa och mogna frukt. De flesta granatäpplen som odlas i USA kommer från Kalifornien och är i säsong från slutet av september till november. Lyckligtvis lagrar de bra och är ofta tillgängliga i december och till och med i januari några år.
Lev någonstans het? Se hur man odlar dina egna granatäpplen.
03 av 05
Hur man berättar om en granatäpple är mogen
Ripe Split Granatäpple. Laurence Mouton / Getty Images Leta efter plumpa, rundade granatäpple (de torkar ut när de lagras, och äldre exemplar kommer att ha börjat krympa lite) som är tunga för sin storlek och är fria från skär, snedstreck eller blåmärken. Medan du inte vill ha snitt eller mjuka fläckar, är granatäpplen som har naturligt förekommande splitsar bra!
Granatäpplen mognar inte efter att de har blivit plukade, men blåser fortfarande relativt lätt när de är mogna. Det betyder att många kommersiella granatäpplen plockas lite undermåliga. Du är mycket mer sannolikt att hitta riktigt mogna, färska granatäpplen på bönder marknader, co-ops som får leveranser direkt från bönder och gårdar står.
04 av 05
Det bästa sättet att lagra granatäpplen
Granatäpplen i en skål. Greg Huszar / Getty Images Granatäpplen lagrar vackert. Håll dem på en bänkskiva i upp till en vecka eller två eller lindas löst i plast och kylas i några veckor eller mer. Du kan enkelt torka granatäpplen för att användas som dekoration genom att helt enkelt lämna dem på ett välluftat, kallt och torrt ställe i några veckor.
Fröna (egentligen arils - kötttäckta frön) kan förvaras i en lufttätt behållare i kylskåpet i upp till en vecka och frysas upp till ett år. Obs: upptunna arils är lite mushy så de arbetar i kokta recept, men är inte bra att äta utan hand.
05 av 05
Hur man äter och serverar granatäpplen
Granatäpple Bruschetta. Foto © Molly Watson Den ätbara delen av en granatäpple är dess arils (kötttäckta frön). Att skilja 800 arils att genomsnittet i varje granatäpple från skalet och det inre vita membranet är lite av en uppgift, men inte en komplicerad en:
Varje granatäpple ger cirka 3/4 kopp arils eller 1/2 juice.
Fröna är läckra alla på egen hand, beströdda i drycker (festligt!), Tillsatt sallader (så söt!), Eller brukade göra gelé och andra godisar: