Detta är ett gott sätt att använda rostbiff. Känn dig fri att ändra mängden majonnäs för att fukta till din smak.
I stället för att göra smörgåsar kan du servera spridningen med kakor för en fest, tillsammans med hackad rödlök i en separat maträtt.
Vad du behöver
- 1 pund rostbiff (kokt)
- 1/4 kopplök grovhackad
- 1/4 kopp selleri grovhackad
- 1/2 koppar pickles (tömd bröd och smör)
- 1/2 till 1 kopp
- majonnäs
- Valfritt: 1 msk salladjuice (eller efter smak)
- Valfritt: 1/2 teskedlökpulver
- 1/8 tesked nybakad svartpeppar
- 1/4 tsk salt (eller efter smak)
- 1/2 kopp rödlök (skivad, för toppning)
- 6 lämnar sallad (för toppning)
- 12 skivor vete eller vitt bröd
Hur man gör det
- Sätt biff och lök, selleri och pickles genom en köttkvarn med grov tallrik. Alternativt gräva ingredienserna eller bearbeta i en matprocessor tills jämnt hackad.
- Överför malet nötkött och grönsaker i en skål och tillsätt 1/2 kopp majonnäs, lökpulver, om du använder, svartpeppar och salt. Lägg till mer majonnäs och lite hällsjuice för att fukta som önskat.
- För smörgåsarna, skaka brödet, om så önskas, och sprid sedan med lite smör eller majonnäs. Lägg till salladsblad och sprid sedan ett lager av nötköttet som sprids över sallat. Topp med skivad rödlök.
Tips och variationer
- Denna spridning gör också en trevlig aptitretare spridning. Sprid det på kakor, stora croutoner , festrågskivor eller melba-rundor. Topp med mycket tunt skivad eller malet rödlök eller olivskivor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 408 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Natrium | 479 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 25 g |