Koreaner älskar piknik och äter utomhus. De flesta koreaner (särskilt de äldre generationerna) älskar också vandring, så kanske picknick kärleken har att göra med Koreas bergiga terräng och robust naturskönhet.
Det finns så mycket koreansk mat som är bärbar för vandring och kryddat så det behöver inte omges av massiva mängder is och tunga färger (Korean är mästare i livsmedelsskyddet). Koreanska rätter lånar sig också till utomhusmatsal eftersom många av dem kan avnjutas vid rumstemperatur.
01 av 04
Koreanska risrullar (Kimbap)Kimbap är stapelfrukt för alla koreanska picknick och lunchboxar. De ser ut som sushi-rullar, men kimbap är inte restaurangmat, det är mellanmålmat som du äter med dina händer.
Traditionella fyllningar inkluderar kryddade grönsaker, ägg, kött och / eller imitationskrabba, men i dag går allting. Från Seoul till NYC varierar fyllningarna från ostlikt till kryddigt till friskt. Kimbap är som den koreanska versionen av en smörgås - du kan byta fyllning för att passa alla kost, gom eller tillfälle.
02 av 04
Koreanska Dumplings (Mandoo)Koreanska dumplings är traditionellt gjorda med nötkött eller fläskfyllning, men kyckling och vegetariska dumplings är också populära. Mångsidig och utsökt, Mandoo kan kokas, ångas, friteras, stekas eller läggas till soppa. De är stora nog för en huvudrätt, men är också bra som mellanmålrätter eller en rörafri lunch.
03 av 04
Koreanskrullad äggomelett (Gaeran Mari) Receptet med koreanska röda ägget (Gaeran Mari) är lika lätt att göra som en amerikansk omelett, men den ser vacker ut och är snygg portabel för en picknick lunch. Hälsosam, läcker och full av protein, Gaeran Mari har många variationer. Du kan använda olika grönsaker, lägga i lite tärad skinka, släppa ut tången om du inte har någon, eller Westerniser den med tillsats av lite ost, och det blir fortfarande gott om du håller proportionerna rätt.04 av 04
Koreansk potatisallad Gör denna potatisallad på gott bröd som en smörgås fyllning och du behöver inte några pickles eller frukt på sidan. Till skillnad från västerländska versioner innehåller koreansk potatisallad vanligen frukt, grönsaker och ibland skinka, och den har inte en vinegary-komponent.