Letar du efter det perfekta israeliska couscoussalladreceptet? Prova denna enkla veganska israeliska sallad med pärlcouscous (även kallad israelisk couscous ), tomater, paprika, gröna lök, gurkor och persilja och citronsaft. Det är ett vegetariskt recept som liknar de mer välbekanta stilarna i Mellanösternsalat som Tabbouleh, men inte lika överdrivet med färska örter, och naturligtvis har israelisk couscous en mycket annan struktur än bulgurvete som vanligtvis används i ett traditionellt Tabbouleh-recept.
Denna israeliska sallad med pärlcouscousrecept har gott om grönsaker i den och är klädd med en ny citronsaft och olivolja dressing, med en men med röda pepparflingor, persilja och salt och peppar för smaksättning. Färsk citronsaft i stället för flaskor kommer verkligen att tjäna dig bra i detta recept, eftersom det finns lite extra extra smak och kryddor. På samma sätt använd en olivolja av god kvalitet för att få den bästa smaken i denna sallad, och använd alltid salt- eller koshersalt i stället för bordsalt för att maximera smaken. Och var noga med att använda färsk krackad peppar för den bästa smaken, särskilt i enkla recept som den här som är beroende av kvalitetsingredienser för bästa smak.
Om du är vegetarian eller vegan och som israelisk couscous, här är fler vegetariska israeliska (pärla) couscous recept att försöka .
Om du inte äter vegan , kanske du gillar att smula lite fetost eller en annan slags halvmjuk getost på toppen. Om du gillar tabbouli, gillar du den här liknande vegetariska och vegansalat. Även om receptet är ganska beroende av den färskhackade persiljan för smak, kan du också experimentera och prova här någon gång med färskhackad koriander, eller kanske en blandning av färska örter också. Experiment, smak och njut!
Vad du behöver
- 2 msk. olivolja av god kvalitet
- 3 msk. färsk citronsaft
- 1/4 tsk. rödpepparflingor (tillval)
- 1 stor tomat, hackad liten
- 1 gurka, tärningar
- 1 grön paprika, tärnad
- 2 gröna lök, hackade
- 1 1/2 koppar beredda
- Israelisk (pärla) couscous
- 1/4 kopp färskhackad persilja
- 1/4 tsk. havssalt eller kosher salt, eller att smaka
- Nybakad svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- Vispa olivolja, citronsaft och röda pepparflingor för att bilda en emulgerad förband.
- Kasta ihop den hackade tomaten, tärnad gurka, grön paprika, hackad grönlök och kokt israelsk couscous i en stor skål. Tillsätt färsk persilja och olivolja och citronjuice dressing, kasta för att kombinera och kappa den israeliska couscousbrunnen.
- Smaka gott med havsalt eller kosher salt och lite färsk krackad svartpeppar. Smak och justera kryddor till smak.
- Om du har tillräckligt med tid, är det här ett bra recept att förbereda i förväg och låta kyla innan du serverar, så att alla smaker verkligen kan utvecklas och sammankopplas. Njut av din israeliska couscoussallad !
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 311 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 165 mg |
| kolhydrater | 52 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 9 g |