Ha det roligt med vegansk pesto genom att gå utöver bara basilika med detta vegetarisk pesto-recept med valnötter. Även om ett traditionellt pesto-recept alltid använder pinjenötter, tycker jag personligen om att prova olika typer av nötter i pesto, särskilt veganska pestos, för att variera smaken. Och valnötter är den perfekta matchen med kronärtskockorna, vilket ger en unik italiensk smak till detta lätta veganpesto recept.
Du kan alltid göra detta recept mer traditionellt (men inte vegan) genom att tillsätta lite parmesanost och utelämna näringsjäst .
Vad du behöver
- 1/4 kopp valnötter eller pinjenötter
- 1/2 kopp kronärtskockhjärtan, dränerade
- 3 vitlöksklyfta
- 2 matskedar olivolja
- 1/4 tsk rödpeppar flingor
- Juice från 1/2 en citron
- En massa ny basilika
- 3 matskedar näringsjäst
- Salt och peppar efter smak
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en matberedare och bearbeta tills det är smidigt, tillsätt mer olivolja om det behövs. Du kan också lägga till mer olivolja för en creamier såsliknande konsistens.
- Servera över pasta eller med crackers för en aptitretare.
Mer Vegan Pesto Recept
Lätt Arugula Pesto med Citron
Fresh Herb Vegan Pesto
Classic Easy Vegan Pesto Recept
Rostad rödpeppar Vegan Pesto
Easy Pumpkin Seed Pesto
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 177 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 84 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |