Denna crock potten köttfärs innehåller potatis, vilket gör det till en bekväm en-potta måltid. Lägg till några tjocka skivade morötter till långsam spis tillsammans med potatisen om du vill, eller tillsätt extra lök. Eller laga köttfärs och potatis separat.
Sprid köttfärgen med ketchup, chili sås eller grillsås precis innan den är klar, eller lägg den med flera tunna skivor ost och fortsätt tillagning tills osten har smält.
Vad du behöver
- 2 pounds nötkött (85/15)
- 1 grön paprika (fröad, hackad)
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 1/4 teskedar
- kryddat salt
- 1 kopp
- fina torra brödsmulor (unseasoned)
- 1 stort ägg (
- slagen )
- 1 kuvert brun såsblandning (torrblandning)
- 1 kopp mjölk
- 6 till 8 små potatisar (halverade eller kvartade)
Hur man gör det
- Blanda alla ingredienser utom potatis i en stor skål.
- Form i en bröd och plats i den långsamma ugnen.
- Ordna potatiserna runt köttfärgen.
- Täck och koka på lågt i 8 till 10 timmar eller högt i ca 4 till 6 timmar.
Meatloaf-Making Tips
- För mer smak och en saftig köttfärsfoder, tillsätt ca 1/4 kopp tomatsaft, vin eller buljong för varje pund kött. Eller använd en kombination av 1 1/2 pounds nötkött med cirka 1/2 pund markgris.
- Baka i muffinburkar eller mini-loaf pannor för enskilda portioner.
- Använd rester som skivas i smörgåsar eller smulas i såser eller chili.
- Byt lite av vätskan i receptet med rött vin eller mörk öl.
- Lägg till en kopp riven eller strimlad ost till köttfärs och toppa med mer ost ca 10 minuter innan det är klart.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 690 |
Totalt fett | 29 g |
Mättat fett | 12 g |
Omättat fett | 11 g |
Kolesterol | 301 mg |
Natrium | 2,301 mg |
kolhydrater | 47 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 58 g |