Polska betor med sur grädde Buraczki ze Smietana Recept

Polska betor med gräddfil, buraczki ze śmietana (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), kan avnjutas varmt eller kallt och dess lysande magenta färg är så fin på tallriken.

Eftersom betor är naturligt söta, börja med 1 tesked socker för förbandet. Om du gillar en sötare sallad, lägg till mer.

Här är fler polska betor recept .

Vad du behöver

• För betorna:
• 4 medelstora betor (se anmärkning nedan)
• För Dressing:
• 1 kopp gräddfil
• 1 tsk socker (eller efter smak)
• Salt och svartpeppar efter smak
• Garnering: färska dillkvistar (eller hackad dill)

Hur man gör det

Förbered betorna

1. Tvätta betorna och klappa dem torra. Koka eller steka dem i sina jackor tills en tunn knivspets lätt kan sättas in i köttet, men de är fortfarande lite al dente.
2. När de är svalt nog att hantera, skalla dem och lägg åt sidan tills de slutar kyla. För att använda konserverad betor, se anmärkningen nedan.
3. Skär avkylda betor i remsor eller julienne.

Gör dressingen

1. Blanda grädde, socker och salt och peppar i en medium skål till smak, blanda väl.

1. Fäll julbenad rödbetor i förbandet, var försiktig så att du inte bryter upp betorna.
2. Om det serveras varmt, överför blandningen till en kastrull och värm tills du märker att små bubblor börjar dyka upp runt kanterna. Du vill inte koka eftersom sourkrämen kommer att bryta.
3. Om du serverar kallt, täck skålen som du blandade betorna i och kyla tills det är kallt.
4. Överför betblandningen till en serveringsskål och garnera med dillkvistar eller hackad frisk dill.

Obs! Du kan skynda på saker med hjälp av 2 koppar väldränerade burk i burk eller burk och skär dem i julienneremsor.

Sour Cream in Polish Cuisine

Śmietana är det polska ordet för "gräddfil" och det används i rätter över hela linjen. Du hittar den som en av ingredienserna för vissa degar, inklusive pierogi , i soppor, såser , som salladsdressing, i desserter och som kryddor på andra livsmedel.

Men europeiska sura krämer är väldigt olika från de typer som är kända i staterna. Typisk polsk gräddfil innehåller upp till 40% smörfett medan de som säljs i USA innehåller 12 till 16% smörfett.

Fler polska rätter med sur kräm

• Creamed Sour Bitesoup Recept : Detta är ett utmärkt exempel på Poles kärlek av soppor med en tang. Det kan ätas varmt eller som en uppfriskande sommar quaff.
• Sour Cream Pierogi Dough Recept : Denna flöjtiga deg är perfekt för att göra fyllda polska dumplings. Det är lätt att jobba med och lagar upp anbud.
• Gurkor i sur grädde Recept : Denna nationella maträtt i Polen är känd som mizeria . Det är det perfekta ackompanjemanget för grillat fläsk, korv eller annat kött.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	133
Totalt fett	11 g
Mättat fett	6 g
Omättat fett	3 g
Kolesterol	34 mg
Natrium	44 mg
kolhydrater	7 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)