Fryst blandade grönsaker gör denna köttfärs lätt och fullmatad, och grönsakerna lägger till några extra näringsämnen i blandningen. Köttloven är ett bra sätt att få barn att äta sina grönsaker.
Lägg till lite strimlad cheddarost till köttfärgen för att ge extra smak och konsistens. Använd ca 1/2 pund magert griskött med jordnötet för en fettkött.
Se även
Bacon-Wrapped Meat Loaf
Vad du behöver
- 3/4 kopp avdunstad mjölk
- 2 koppar mjuka brödkubar
- 1/4 kopp hackad lök
- 2 pund magert nötkött
- 1 1/2 tsk kosher salt
- 2 stora ägg, slagna
- 1 tsk torr senap
- 1 1/2 koppar frysta blandade grönsaker (10 eller 12 ounce), ångad enligt anvisningarna
Hur man gör det
Värm ugnen till 350 F. Låt ett rimmat bakplåt eller bakpanna med folie.
Häll mjölk i en stor skål över brödkubbor och låt stå tills mjölken absorberas.
Till brödet och mjölkblandningen tillsätt den hackade löken, nötköttet, saltet, ägget och torrt senap. blanda väl. Rör i grönsaker.
Placera köttblandningen i den färdiga bakpannan och forma den i en avlång bröd. Alternativt packa försiktigt in i en stor brödkanna.
Baka köttfärgen i en förvärmd ugn i 1 1/2 timmar.
Låt stå i 5 minuter innan du slår ut ur pan och skär.
Tips och variationer
- Tillsätt köttfärslocket med ketchup eller grillsås precis innan den är färdig bakning.
- Tillsätt ca 1 kopp strimlad ost till köttfärsblandningen tillsammans med grönsakerna.
- Lägg till ostskivor - amerikansk, mozzarella, cheddar, etc. - till toppen av brödet och sätt tillbaka det i ugnen. Baka i några minuter, eller tills osten har smält.
- För att göra köttloven mer tilltalande för barn, högg grönsakerna i finare bitar och baka köttblandningen i muffinkoppar.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 365 |
Totalt fett | 18 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 7 g |
Kolesterol | 221 mg |
Natrium | 688 mg |
kolhydrater | 9 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 39 g |