Denna kanel och nötköttskryddad brödpudding görs i den långsamma kokan med brödkubar, ägg, mjölk och valfria russin.
Jag gillar en brun sockersås eller vaniljsås med denna brödpudding. Eller toppa det med en piskad kräm eller vispad topp. Denna brun socker pecan praline sås skulle vara underbart!
Vad du behöver
- 4 koppar franska brödbitar (rostade)
- 2 1/2 koppar mjölk (skålld, avkyld något)
- 2
- Ägg (slagen)
- 3/4 kopp socker
- 1/4 tesked kanel
- Dash muskot
- Dash salt
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 msk smör (smält)
- Valfritt: 1/2 kopp russin
- Garnering: Dessertsås eller
- vispgrädde
Hur man gör det
- Lätt smör den långa ugnen och lägg sedan till brödkubbor.
- I en liten skål, vispa ihop skålld mjölk, ägg, socker, kanel, muskotnöt, salt, vanilj och smält smör.
- Häll mjölkblandningen över brödkubarna och tillsätt sedan russin, om så önskas.
- Försiktigt, genom att använda en stor sked eller spatel, tryck brödkubarna ner i blandningen så att alla brödbitarna blötläggs med mjölk och äggblandningen. Rör inte.
- Täck och koka på LOW-inställningen i 5 till 6 timmar, eller tills brödpudding är inställd.
- Servera med en eftersås eller vispad grädde.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 286 |
Totalt fett | 9 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 90 mg |
Natrium | 147 mg |
kolhydrater | 45 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 7 g |