Vegan stekt "kyckling" gjord med seitan . Denna stekt seitan "kyckling" maträtt är friterad, så det är inte särskilt hälsosamt, men det är kolesterolfritt och det är säkert mycket gott! Deep Fried Seitan och en blandning av kryddor skapa en maträtt som är ganska ganska likadana utseende och smaka på stekt kyckling. Om du gillar södra stekt kyckling, prova vegan södra stekt seitan gjord med alla samma ingredienser inklusive en kryddig smet och ett lager mjöl för att göra det bara den perfekta mängden crispiness. Se till att du har lite ketchup eller senap eller något att servera tillsammans med att dupa din veganska stekt kyckling i.
Om du är ny för att laga mat med seitan är det här ett bra första recept att försöka, och tillsammans med denna lätt grillade seitan i grillsås är det vanligtvis det jag rekommenderar för alla som frågar på ett bra sätt att försöka seitan för den första tid. Njut av!
Bläddra ner för några fler vegetariska och veganska seitan recept för att prova, eller kolla in mer veganska "kyckling" recept här .
Vad du behöver
- 1 tsk salt (eller kryddat salt)
- 1 teskedlökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk svartpeppar
- Valfritt: Dashcayennepeppar
- 1 1/2 kopp mjöl
- Valfritt: 1/4 kopp
- näringsjäst
- 1/4 kopp senap
- 2 matskedar bakpulver
- 1/2 kopp vatten
- 1 pund
- seitan (eller annan kycklingssubstitut, skuren i 1-2 "fyrkantiga bitar)
Hur man gör det
Blanda ihop med salt, lökpulver, vitlökspulver, mjöl, svartpeppar, cayenne och näringsjäst i en medium till stor skål.
I en separat liten skål, vispa ihop senap och vatten. Tillsätt 1/3 kopp mjölblandningen till senapsblandningen och kombinera bra.
Tillsätt bakpulver till mjölblandningen och kombinera bra.
Coat bitar av seitan eller mock kyckling med senap smeten, sedan belägga varje bit med torr mjölblandningen.
Fry bitar av "kyckling" i oljan på medelhög värme i en stor stekpanna i 3-5 minuter, vrid en gång till guldbrun. Tappa på en pappershandduk, servera med ketchup, ranch dressing, honungs senap, varm sås eller grillsås (eller vad du vill för något som kycklingnuggor eller stekt tofu) och njut!
Tips: Om dina bitar blir bruna eller svarta snarare än en krispig guldbrun, är din olja förmodligen för varm! Minska värmen en liten mängd och försök igen.
Ny till vegetarisk matlagning eller bara ny att laga mat med seitan? Se även:
Gilla att laga mat med seitan? Här är fler vegetariska och veganska seitan reecipes att försöka:
Relaterad:
Hur man gör Seitan
Mer vegan recept att prova
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 388 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 1,929 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 33 g |