Detta är ett utmärkt sätt att laga några hälsosamma veganska gröna bönor för en snabb och näringsrik grönsakssnitt. Inspirerad av Asiens smaker med sojasås, sherry eller risvin, och lite socker och vitlök, är detta ett enkelt veganskrynrecept . Jag älskar att laga mat med färska gröna bönor, och jag tycker att det mesta av tiden behöver jag inte ens trimma dem, men självklart kan din preferens vara lite annorlunda. Ofta säljer livsmedelsbutiker förpackade gröna bönor som är förtvättade och förklippta medan de fortfarande är färska (och inte frysta).
Personligen har jag aldrig varit fan av konserverade gröna bönor, men färska kokta gröna bönor är verkligen ganska läckra, och åtminstone enligt min palett har nybakade gröna bönor mycket lite likhet med de gröna och salta gråbönor som kommer ur en burk!
En recepttestare och granskare gav detta enkla asiatiska grönbönsreceptrecept fem av fem stjärnor och sa: "Jag tycker att dessa gröna bönor är skarpa och mycket smakfulla och fulla att göra och jag känner mig som de är väldigt friska och bra för min familj. "
Gilla friska gröna bönor? Jag vet att jag gör! Bläddra ner för några fler vegetariska och veganska recept på maträtten för att laga färska gröna bönor.
Om du gillar att laga mat med gröna bönor, kanske du också vill prova det populäraste gröna bönorreceptet på The Gran, denna enkla grönsaksbönor med grönsaker .
Vad du behöver
- 1 pund färska gröna bönor, trimmad
- 1 1/2 koppar vatten
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1/4 kopp vegetabilisk buljong
- 2 msk sojasås
- 2 tsk risvin eller torr sherry
- 1 msk socker
- 3 klyftor vitlök, malet
Hur man gör det
- Värm vattnet i en wok eller en stor kastrull. Lägg försiktigt de färska gröna bönorna och ånga tills det är mjukt men ändå lite skarpt, ca 8 minuter. Töm allt återstående vatten och sätt de gröna bönorna åt sidan.
- I en liten skål, vispa ihop vegetabilisk buljong , sojasås, risvin och socker, rör om för att lösa upp sockret.
- Torka överflödigt vatten från wok eller kastrull, tillsätt oljan och värmen över medelhög värme.
- Tillsätt vitlök och låt koka i bara en minut. Tillsätt de gröna bönorna och sojasåsblandningen och koka i två minuter, rör om ofta.
Njut av dina färska, hemlagade asiatiska inspirerade gröna bönor!
Detta gröna bönrecept skrivs ut med tillstånd från The Compassionate Cook Cookbook.
Gilla att göra enkla hemlagade grönsaksrätter som den här? Här är några fler gröna böna recept att försöka:
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 354 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 622 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 35 g |