Vad ska man göra med vänster skinka?

Om du har kokat en stor skinka för påsk eller någon annan familjemöte, kommer du förmodligen att ha kvar. Från stekt ris till äggfoo yung är dessa enkla kinesiska recept ett bra sätt att använda upp tillagad skinka.

Var noga med att kyla på kvarvarande skinkan inom 2 timmar och använd inom 3 till 4 dagar. Skinka kan också frysas - för bästa resultat, använd inom 1 till 2 månader.

• 01 av 06

  Stekt Ris Med Skinka

  Stekt ris är en av de enklaste kinesiska rätterna att göra - det här receptet kombinerar ärter och kokt skinka med kinesiska kryddor.

• 02 av 06

  Räka Stekt Ris (Med Skinka)

  Denna maträtt använder endast 4 uns räkor, för att hålla räkorna från överväldigande andra ingredienser. Om du vill kan du lämna räkorna helt och förvandla den till stekt ris.

• 03 av 06

  Rörsteg Egg Foo Yung

  Du kan använda kokt skinka i stället för den kinesiska korven.

• 04 av 06

  Vintermelonsoppa

  Traditionellt är söt, delikat vintermelon (Dong Gua) både en sopprediens och tureen, eftersom soppen serveras inuti den ihåliga melonen. Invecklade mönster är ofta snidade på melonens yttre hud.

• 05 av 06

  Kinesisk krämad kål

  Kina är inte allmänt känt för sina grädda rätter, men i detta recept är kål lätt belagt med en krämsås och garnerad med hackad skinka och scallions.

• 06 av 06

  Longevity Noodles

  Denna enkla maträtt är i grunden en äggdroppssoppa som serveras över nudlar, med kvarvarande skinka och grönlök för garnering.