Det här enkla kål- och läskreceptet är en god maträtt till nästan vilken måltid som helst, särskilt en corned beef, potten grillad eller skinka.
Kålen och purjolökarna är sauterade och sedan simmade till perfektion med en liten mängd kycklinglager, smör och kryddor.
Vad du behöver
- 1 medelgrön kål
- 3 stora purjolök
- 3 matskedar smör
- 1/3 kopp kycklingbuljong
- 1 skannad tesked salt
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar
Hur man gör det
- Trim purjolök och skiv i 1 till 1 1/2-tums längder. Skär rundorna i smala remsor.
- Blöt i kallt vatten för att lossa all mark som kan hålla sig till dem, skölj sedan väl.
- Klipp kålen i 6 kilar; ta bort kärnbitar.
- Torka kålkuggarna smidigt i tvärriktningen. Kasta de dränerade purjolökarna med kålen.
- Värm smöret i en stor, djup stekpanna eller nederländsk ugn över medelvärme.
- Tillsätt purjolök och kål och saut under omrörning i 8 minuter.
- Tillsätt kycklingbuljongen, saltet och peppar och låt det simma, täckt, i 15 till 20 minuter, eller tills kålen är kokt men fortfarande lite knasrig.
Du kanske också gillar
Kål kilar med Cheddar Ostsås och Bacon
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 114 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 469 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 3 g |