Baking sodas många användningsområden
Bakpulver är 100 procent bikarbonat av läsk och det är en viktig ingrediens i bakpulver . Det är alkaliskt i naturen och skapar koldioxidbubblor när det kombineras med en syra, vilket ger upphov till deg och smet - det fungerar som ett förtvålningsmedel. Bakpulver och bakpulver är inte utbytbara i recept.
Hur man använder bakpulver
Bakpulver ska blandas noggrant med torra ingredienser innan man tillsätter vätskor eftersom det reagerar med vatten.
Detta kommer att säkerställa jämn förhöjning, processen med vilken deg och bröd stiger. Bakpulver används normalt ensam när surmjölk, kärnmjölk eller annan sur vätska ingår i receptet.
Även om kokvatten en gång tillsattes till vatten före kokande gröna grönsaker eftersom det troddes att bevara färg, är det nu känt att denna process förstör grönsakens vitamin C-innehåll. Ignorera denna gamla fruens berättelse.
Hur man lagrar baka soda
Placera en öppnad låda med natron i en dragkedja och tryck ut luften innan du förseglar den. Du kan också hälla bakpulver i en lufttät burk och försegla den.
Var noga med att din soda fortfarande är användbar innan du använder den efter att den har lagrats. Detta kallas "proofing" det. Mät 1/2 tesked i en kopp. Häll i 1/2 kopp varmt kranvatten och 1/4 kopp vinäger. Blandningen borde bubbla. Om det inte behöver du behöver du ha en ny soda.
Andra baksoda används
- Bakpulver är något av ett mirakelämne. Du vet förmodligen att du kan placera en öppen låda i ditt kylskåp och det kommer plikta att äta upp några långvariga matluktar som fångas där. Det har använts som en deodorizer i århundraden. Stänk det på mattan och låt det stå i 20 minuter före dammsugning för att lyfta lukt. Det är lite slipande så det är bra att skrubba ner diskar eller andra ytor. Blanda det med äppelcidervinäger och häll det ner i handfatet för att rengöra avloppet.
- Bakpulver har också flera hälsofördelar. En dryck av en halv tesked bakpulver blandad med två koppar vatten kommer att bli av med matsmältningsbesvär, halsbränna, uppblåsthet och gas. Visst kan du gå ut och köpa en antacida, men om du redan har bakpulver i ditt kök slänger du dina pengar bort. Den primära, effektiva ingrediensen i de flesta antacida är bikarbonat. En matsked blandad med bara ett litet vatten kommer att lindra solbränna och klåda i samband med bettbett och utslag.
- En matsked bakpulver med en halv kopp vatten gör en utmärkt exfoliator, tar bort torr hud. Lägg till en tesked i ditt schampo för att ta bort buildup från hårprodukter. Bakpulver är en bra tänder vitare också. Varför spendera buntar på dentala produkter när du kan blanda en lika tesked bakpulver och vatten och gnugga det på dina tänder i fem minuter en gång i veckan?
Mer om Leaveners:
- Vad är jäst?
- Vad är bakpulver?
- Vad är bakpulver?
- Vad är surdeg?
- Leavener History
- Recept av jästbröd
- Bröd maskin recept
- Alla brödrecept.