Ugnsgrill Brisket

Har du inte tillgång till en rökare? Prova sedan den här ugnsrödda grillen som smakar ganska mycket som den riktiga grejen. Prova att lägga till lite flytande rök för att få en mer autentisk smak, eller bara njut av det utan den extra rökigheten.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera brisket på en stor skärbräda. Kombinera resterande ingredienser i en liten skål. Gnid blandningen över briskets yta, se till att få varje kvadratiskt tum av köttet. Skruva fast med plastfolie och kyl i 8 till 12 timmar.
  2. Förvärm ugnen till 300 F / 150 C.
  3. Ta försiktigt bort brisket från plastfolie och vänd om i aluminiumfolie. Vik inte för hårt. Se till att ge det lite utrymme för ånga.
  1. Placera brisket i en stekpanna på ett rostningsstativ och poppa ett par hål i folien på toppen. Detta hjälper till att släppa lite ånga när den lagar mat.
  2. Koka brisket i 4 1/2 till 5 timmar. Använd värmebeständiga handskar, ta bort folie och låt köttet vila i 5 till 10 minuter innan du huggar ut. Servera med din favoritssås.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 710
Totalt fett 30 g
Mättat fett 12 g
Omättat fett 14 g
Kolesterol 257 mg
Natrium 696 mg
kolhydrater 21 g
Kostfiber 1 g
Protein 85 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)