Mango tårta med mangosås

Min familj är bara nötter över mango. Den har en söt / tärtsmak som vi lärde oss att älska på semester i Mexiko för många år sedan. Det var självklart att när en vän gav mig en behållare med mango puree som skulle användas den dagen hoppade jag på förändringen för att göra något speciellt. Jag kom med detta recept på Mango Bundt Cake med Mango Sauce. Det är fantastiskt hur extremt fuktigt och lätt kakan kom ut. Jag kunde ha gjort en glasyr med resterande puré, men en varm sås visade sig vara det mycket bättre valet.

Om du inte råkar ha någon mango puree är det enkelt att göra din egen. Skala bara och frö 3 riktigt mogna mango. Puree massan i din matberedare. Mäta först 2 koppar puree för såsen. Mät resterande puré för kakan. Om det inte finns en hel kopp lägg till vatten. Om det finns mer, lägg till sås.

Vad du behöver

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj och mjöl Bundt kaka pan. Kombinera kakablandningen, ägg, olja och 1 kopp puree i en blandningskål. Blanda den tills fuktig och slå sedan den i minst 2 minuter. Häll smeten i en beredd panna. Baka Bundt kakan i 39 minuter. Ta av kakan ur ugnen. Kyl det i pannan i 10 minuter på trådstället. Ta försiktigt av kakan från pannan och avsluta att kyla den i samma trådställ.



Innan du serverar kakan, lägg till kvarvarande 2 koppar mango puree, socker och majsstärkelse till en medelstor sås potten. Rör blandningen tillsammans med en piskvisp. Över medelvärme, värm såsen tills den är tjock och bubblig. Rör om det ofta för att det ska brinna. Ta bort det från brännaren för servering.

Lägg en bit tårta på en tallrik. Ladla bit mango tårta med den varma såsen. För att slutföra efterrätten tillfoga en docka med nyblåst grädde . Eller du kan bara placera en tårta på varje tallrik och låta din familj eller gäster lägga till såsen och vispgrädde.

Mer av min familjs favorit recept gjorda med mango

Merry Berry Parfait är en hälsosam efterrätt som nästan alla kommer att njuta av.

Mango Pie är gräddig paj som liknar en Key Lime Pie bara den är gjord med mango.

Tangy Mango Mouse är som en krämpaj, men utan skorpan.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 138
Totalt fett 6 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 39 mg
Natrium 56 mg
kolhydrater 18 g
Kostfiber 2 g
Protein 4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)