Dessa fläskkoteletter marineras i en smakfull citrus-ört marinade. Var noga med att grilla dem varmt och snabbt. Om du har tjockare fläskkotletter, grilla dem lika varmt men för en längre tid än tunnare fläskkotletter.
Vad du behöver
- 8 1/2-tum tjocka fläskkotletter
- 1/2 kopp / 120 ml färska persilja, hackad
- 2 kryddnejlika
- vitlök , malet
- 2 matskedar / 30 ml olivolja
- 1 matsked / 15 ml färsk rosmarin, hackad
- 1 matsked / 15 ml riven apelsinskal
- 1 matsked / 15 ml riven citronskal
- 1 tesked / 5 ml socker
- 1/2 tesked / 2,5 ml torr
- oregano
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
- 1/2 tesked / 2,5 ml salt
Hur man gör det
- Blanda persilja, vitlök, olja, rosmarin, apelsin och citronskal, socker, oregano, salt och peppar.
- Sprid blandningen över varje hacka, täck och kyl i 4-24 timmar.
- Förvärm grillen så varm som den ska gå.
- Använd antingen en bordkniv eller sked, ta bort så mycket av marinaden från kotletta som du kan och grilla fläskkotletter i 2-3 minuter på vardera sidan.
- När skivorna når en inre temperatur mellan 145-150 grader F, avlägsnas från värme och låt vila i några minuter.
- Servera med dina favoritsidor.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 225 |
Totalt fett | 13 g |
Mättat fett | 3 g |
Omättat fett | 7 g |
Kolesterol | 33 mg |
Natrium | 335 mg |
kolhydrater | 15 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 14 g |