Bönor är rikliga i Sydamerika, och en viktig del av köket. Varje land verkar ha sin egen föredragna mängd bönor och ett traditionellt recept att gå med. Bönor är näringsrika och ekonomiska, och rester är läckra nästa dag, insvept i en tortilla till lunch. Njut av denna lista med typiska sydamerikanska recept som har den ödmjuka frijolen, och kom ihåg att konserverade bönor gör ett snabbt arbete av de långsamma, traditionella recepten.
01 av 05
Brasilianska Feijoada Smneedham / Getty Images Feijoada är i huvudsak Brasiliens nationalrätt. Det tar mer än en dag att förbereda, och det är bäst att njuta av vid en helgsamling av familj och vänner. Svarta bönor är stjärnan i feijoada, och de kombineras med olika rökt kött och många speciella ackompanjemang.
Dessa rika och smakliga långkokta svarta bönor är krydda med bacon, melass och kryddor.
03 av 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images Tacu Tacu är en klassisk peruansk maträtt, där bönor och ris är kvar i patties och stekt och serveras sedan med mer utsökta stekta saker (som stekt biff och stekta plantaner) och sedan fylls hela saken med ett stekt ägg, bara för bra mått.
04 av 05
Colombianska röda bönor och ris Diana Miller / Getty Images Det här är en snabbversion, med användning av konserverade bönor, av traditionella colombianska, långkokta bönor. Dessa bönor är så läckra, även i sin genväg, att de gör en bra huvudrätt. Servera dem över ris, och använd rester för burritos eller nachos.
05 av 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo är en huvudrätt ris och bönor maträtt från Venezuela. Biffen, riset och bönorna är tillagade separat och ordnade på en tallrik för att likna ränder av en tri-färgad flagga (ordet pabellón betyder flagga).