Sauteed Broccoli med tomat, vitlök och örter

Det här snabba och enkla hela livsmedlet receptet på sauterade broccoli med tomat, vitlök och örter inspirerades av min mammas trädgård. Skålen är perfekt på sommaren och på början av hösten när tomater är bäst. Det är en läcker sida grönsak, och det tjänar bra med fullkorn eller semolina pasta.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm olivoljan i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och sauté i 1 minut.
  2. Lägg broccolifloretterna. Koka i 2 minuter, rör om ofta.
  3. Tillsätt 2 matskedar vatten, täck sedan pannan och ånga broccoli i ca 2 minuter tills den blir ljusgrön och vattnet har avdunstats.
  4. Tillsätt tomaterna och laga mat i ytterligare 1 minut.
  5. Tillsätt örterna och saltet efter smak.
  6. Rör försiktigt och servera.

Tips, variationer och annan information

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 138
Totalt fett 4 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 3 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 126 mg
kolhydrater 23 g
Kostfiber 5 g
Protein 6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)