Även om denna dryck kallas en "limonada fryst" i Spanglish, är det faktiskt en frusen limeaddryck. Det är väldigt tart och uppfriskande.
Tillägget av lite passionsfruktmassa eller passionfruktsaft är gott blandad i denna drink. En utmärkt alkoholisk version av limonada frusen är den frusna pisco sura , som är gjord med peruanska pisco brandy .
I vissa delar av Latinamerika grupperas limes i kategorin citronfrukter som kallas limones (lee-mone-ayes), eftersom citroner inte är allmänt tillgängliga. South American limes är mindre, juicier och mer tårta än de större persiska limes som ofta säljs i USA. Leta efter små limer med tunnare skinn (importeras ofta från Mexiko) eller nyckelkalkar för att göra detta recept.
Vad du behöver
- 1 kopp socker
- 1 1/2 koppar vatten
- Kläm av salt (tillval)
- 1/2 kopp nyckel lime juice (från ca 8 små nyckelkalkar)
- 6 koppar krossad is
Hur man gör det
- Placera limes i mikrovågsugnen i 20 sekunder vid låg effekt (eller tills de är bara varma, inte varma) och rulla dem runt ett par gånger på disken, samtidigt som du trycker ner med handflatan.
- Låt vattnet och sockret (och saltet om det används) kokas och rör om tills sockret är upplöst. Ta bort från värme och kyla.
- Blanda sockervattnet, limejuicen och isen i en mixer och blanda tills den är väl blandad och smutsig. Servera omedelbart i långa glasögon.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 811 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 81 mg |
| kolhydrater | 181 g |
| Kostfiber | 20 g |
| Protein | 24 g |