Dessa klassiska kycklingbiffar är gjorda med kubbiffar. Du kan smaka på stekarna själv med köttmallet. Se expert tips för instruktioner.
Liknande recept: Land stekt biff med krämig kyckling , Cyndis land stekt biff med gravy
Servera kycklingfryst steker med kex, sås och potatismos. Lägg till din familj favoritgrönsaker för en utsökt daglig måltid.
Vad du behöver
- 1 pund kubbiff (eller smaksatt rundbiff, se nedan)
- 1/2 kopp mjöl (kryddat med salt, peppar och lite vitlökspulver *)
- 1 stort ägg (slagen)
- 1/2 kopp brödsmulor (eller cracker crumbs, mer efter behov)
- Olja för stekning
Hur man gör det
- Skaka köttet med mjöl kryddat med salt, peppar och lite vitlökspulver.
- Doppa i slagen ägg.
- Pressa brödsmulor eller läskkryddor i köttet.
- Stek i ca 1/2 tum varm olja (ca 350 F) tills det är guldbrunt.
* För varje kopp mjöl, tillsätt 2 tsk salt och 1 tesked nybakad svartpeppar.
Expert tips
- Hur man tenderar rund biff: Placera biffen på ett skärbräda och placera ett plastplast på köttet. Pund med köttmallens spikade sida tills biffen är tunn. Doppa i ägget och smulorna och koka tills det är guldbrunt.
- Servera kycklingstegta biffar med tillagad sås, potatismos, gröna bönor eller majs och kex.
- Från Annie: "Jag köper kubbiffar som jag har slaktaren springa genom tenderizer igen. Köp de bästa kubbiffarna du kan hitta. Så här gör jag min kycklingfryst biff."
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 227 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 9 561 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 27 g |