Baconfyllda körsbärstomater är de mest populära aptitretare jag någonsin har gjort. I själva verket dubbla receptet och du kommer fortfarande inte ha några kvar. Detta recept är noga att göra, men det är lätt. Bara bosätta sig i och avgå dig till att fylla små tomater med en underbar smakfull krämig blandning. Som en bonus, äta en sked eller två av arkivering som du jobbar!
Jag älskar bara den nya förkokta baconen på marknaden. Bara värm det i din mikrovågsugn till skarpa och det är klart att använda! Ingen röra, ingen krångel och ingen rensning. Bara se till att du använder riktig parmesanost, riktig majonnäs och äkta bacon. Jag hade en gång någon berättade för mig att de gjorde detta recept med nonfat mayo, parmesan från den gröna lådan och baconbitarna. Och då kunde de inte förstå varför det inte smakade bra!
Du kan skära en mycket tunn skiva ur botten av varje liten tomat så att de kommer att stå upprätt, men jag tror att det inte är nödvändigt och bara lägger till arbete. Använd mitt tips nedan för att fodra serveringsfacket med persilja för att hålla de små tomaten upprätt och se fin ut.
För en vegetarisk version av detta recept, försök att ersätta cashewnötter eller tärnad avokado för bacon.
Dessa aptitretare är perfekta i början av en sommarmål när du grillar ute. Eftersom du måste göra dem i förväg, är de perfekta för underhållande. De är också bra som en del av en buffé om du vill kasta en aptitretarefest.
Vad du behöver
- 2 pints
- körsbärstomater
- 3/4 kopp majonnäs
- 1/2 kopp nykt riven parmesanost (ej förpackad)
- 1/8 tsk vitlökspulver
- 1 till 2 matskedar färska malet basilika blad
- 1 (16 ounce) paket tunn skivad bacon, skarpt kokad, dränerad och smulad
Hur man gör det
Skär toppen av varje körsbärstomat och använd en melonbollare eller en skarp kniv och skör försiktigt ut fröna och massa. Placera varje liten tomat upp och ner på pappershandduken för att tömma.
Kombinera majonnäs, parmesanost, vitlökspulver, basilikablad och bacon i en liten båge och blanda väl. Stuff varje körsbärstomat med baconblandningen med en mycket liten sked. Täck alla fyllda tomater och kyla i kylskåpet i minst 2 timmar för att blanda smaker innan du serverar.
För att servera, gillar jag att rikta serveringsbrickan med persilja för att hålla de små tomaten från att rulla runt. Det är också mycket vackert. Du måste använda lockig persilja för att hålla dem upprätt - sallat gör inte tricket.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 466 |
| Totalt fett | 40 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 1,177 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 23 g |