01 av 07
Hur man gör öl kan kyckling
Den mest grundläggande versionen av öl kan kycklingrecept kräver endast en hel kyckling och en burk öl. Men om du verkligen vill lägga till många extra smaker, bör du också inkludera en bra Spice Rub. Det kan vara en grundläggande blandning av salt och peppar eller en snyggare sammansättning av ytterligare örter och kryddor. Det är helt upp till dig. Detta recept på öl kan kyckling innehåller en bra gnidning du concoct dig själv.
02 av 07
Setup för öl kan kyckling
Smakpreferensen är viktig när du väljer en öl. Vissa människor är militanta om detta beslut. Många kommer att hävda att stout är den enda ölen för öl kan kyckling medan andra gynnar någon öl men stout. Något som en bra, malty öl.
Tips 1 : Innan vi börjar. Se till att ölburet passar inuti kycklingen. Du vill inte slåss med detta över en levande eld.
Tips 2 : Se till att den plats du ställer kycklingen är tillräckligt hög för att den ska vara i upprätt läge. Du vill inte sänka locket på din grill för att finna att kycklingen inte passar.
03 av 07
Förbereda kanen
Skär av ölburkets övre del. Detta maximerar flödet av fukt från öl till fågeln. De flesta burköppnare kan användas för denna uppgift. Häll sedan ut (avfyra eller konsumera) lite öl tills burken är halvfull. Hur du väljer att göra detta är upp till dig. Lägg 1/2 kopp av din fjäderfä gnid i burken och ge det en snabb omrörning. Burken är nu klar.
04 av 07
Gnugga kycklingen
Ta den andra halvan av din kryddglass och applicera den på kycklingen. Oroa dig inte för mycket om att få det på huden. Huden kommer inte att låta smaken nå köttet, så försök att arbeta ditt krydda gnid in under huden så mycket som möjligt. Ta det in i kycklingen också. Kryddan i burken ger smak men inte som direktkontakt.
05 av 07
Förbered Grill
Du kommer att grilla din öl kan kyckling indirekt. Det betyder att elden antingen kommer att vara på sidan eller runt kycklingen. Exemplet är upprättat på en vattenkokare med kol på vardera sidan av kycklingen sitter. Detta ger jämn värme utan att vrida kycklingen.
Om du har möjlighet att sätta elden (antingen gas eller kol) på två sidor så behöver du inte oroa dig för att vrida fågeln. Om elden är på ena sidan måste du rotera kycklingen 180 grader var 30: e minut medan den lagar mat.
Placera ölburken på grillen där du vill att fågeln ska vara.
06 av 07
Att lägga kycklingen på sin tron
Med burken på plats är det dags att laga fågeln. Du vill sakta och försiktigt sitta kycklingen över burken. Försök att inte tvinga den eller lägga för mycket tryck på fågeln för att komma i position.
Låt kilen lök kilas in i kycklingens hals för att försegla toppen av fågeln. Detta håller fukten inuti och är den verkliga hemligheten av öl kan kyckling.
Stäng locket på grillen och tvätta allt du använde för att förbereda fågeln.
Försök att behålla en grilltemperatur på cirka 300 till 325 F under tillagningstiden. Naturligtvis kan du röka det, men det ska kokas vid en temperatur flera grader över kokpunkten för vatten. Om inte, då kan vätskan i burken inte göra någonting för fågeln.
07 av 07
Avsluta kycklingen
Beroende på hur jämn värmen är ska du inte ha mycket att göra nu men vänta på att öl kan kyckling att laga mat. Tiden är inte viktig för kyckling, temperaturen är. När denna fågel når en inre temperatur på 175 F är den redo att komma av. Mäta temperaturen i den tjockaste delen av låret, var försiktig så att du inte rör benet med din termometer. När du har tagit bort grillen, låt kycklingen ligga i tio minuter innan du huggar den.
En 5- till 6-pund fågel bör ta cirka två till tre timmar att laga mat beroende på temperaturen. Lägg fågeln och dra ut kanen och grip den med ett par tangar.
När burken är ur kycklingen, hugga upp den och njut.