Topp 9 webbplatser att köpa kvalitet kött

Letar du efter den perfekt marmorerade rib-eye biffen men kan inte hitta i din lokala butik? Mailorderbiff kan vara i din framtid. Vad sägs om en saftig, välsmakande prime rib ? Fläsk revben , kotletter, land skinka, anständigt hamburgare kött eller grillat? Att försöka köpa bra kött kan vara en frustrerande upplevelse. Slaktbutiker är nästan obefintliga längre och du kan fastna med begränsade val på din lokala stormarknad. Den enda gången du kan se slaktaren är när han kommer ut ur ryggen för att återuppta kylaren. Om du känner till en bra slaktare i din stad, gör honom till din vän. Det finns få saker mer utsökta än en stor biff . En bra slaktare kommer att hålla de bästa nedskärningarna för dig eller kanske klippa dem för att beställa.

Om du inte hittar en riktig slaktare lokalt, kolla dessa nätbutiker för otroligt kött och respektabel service.

• 01 av 09

  Snake River Farms

  Vacker nötkött från Stilla havet nordväst. Härifrån får du bra marmorerade prime beef steaks - ribeyes, t-ben, porterhouse biffar, filet mignon och New York remsor. Prova Cowboy Chop, en 2-pund bone-in ribeye (gjord för 2 personer) fransk klippa för en spektakulär presentation på tallriken.

  Snake River Farms har också en underbar mängd amerikanska Kobe nötköttskärningar (Wagyu beef). Deras biffskivor är klassade Guld (ovanför Prime) med utmärkt marmorering, handskärning och 28-åringar. Wagyu är en mycket dyr biff men SRF-prissättning är ganska rimlig.

  Snake River Farms har också ett stort urval av Kurobuta fläsk.

• 02 av 09

  Steaks och Game.com

  Steak and Game (ett Kalifornien-företag) har ett stort urval gräsmatad nötkött och Wagyu-biffskivor i ordning - ribeyes, tomahawks, flankbiff, kjol, nötkött, New York-strip.

  Anmäl dig för deras Grill Club för kuponger och specialerbjudanden.

• 03 av 09

  igourmet

  iGourmet, en favoritmataffär, har en fantastisk köttavdelning. Nötkött, lamm, fläsk, kalvkött, struts, älg, vilt, vildsvin, bison och kanin är bara några av de sorter som de bär. Du kan hitta några mycket fina ekologiska kött, Berkshire fläsk, Kobe-stil biff, hantverkare med hantverkare, bondehusbacon och mer. iGourmet har också några fantastiska provtagare och presentkorgar som skulle göra några köttätare lyckliga!

• 04 av 09

  Chicago Steak Company

  Chicago Steak har ett otroligt urval av mycket fina nötköttsprodukter i varje snitt tänkbart inklusive våt ålder och torr ålder. Du hittar också bra Prime Beef-objekt samt Kobe-stilbiff. Dessa är verkligen fantastiska kvalitet på kött till anständiga priser med bra frakt och bra kundservice. Definitivt ge dem ett försök. De har också några mycket trevliga skaldjur val, fläsk, kyckling, kalkon och många andra goda livsmedel.

• 05 av 09

  American West Beef Company

  American West Beef har ett stort urval av stekskärningar, många kommer inte att se någon annanstans, från Boulder County, Colorado. De stekskärdarna brukar springa större än många slaktbutiker - 16 ounce ribeyes upp till deras 32 ounce porterhouse biff. Prova Pinwheel Steak - äpple och örtbrödspackning handrullad inuti en biffig lårbiff som har blötts i en kryddig marinaden.

• 06 av 09

  D'Artagnan

  D'Artagnan startade 1985 och har blivit en ledande leverantör av foie gras, pâtés, korv, rökt delikatesser, organiskt vilt och fjäderfä i nationen. De har ett briljant urval av mycket fina gourmetkött - Kobe-stil Wagyu-nötkött, nötkreatur med nötkött, Berkshire-fläsk, australiskt gräsmatat lamm, buffel och ett mycket bra val av viltkött.

  "Alla i livsmedelsvärlden vet hur inflytelserika D'Artagnan har varit i nästan ensamhet med bra spel och foie gras till kockar i Amerika." - Danny Meyer (ägare till Union Square Café, Gramercy Tavern och andra topp New York restauranger) .

• 07 av 09

  Border Springs Farm

  Border Springs Farm ligger i Virginia och har några av de mest otroliga lammkött som du hittar överallt i världen. Den är tillgänglig för inköp via post antingen genom hela lamm eller halvlamm. Border Springs är ett exceptionellt exempel på högkvalitativa amerikanska lamm idag.

  Ett helt lamm utgör ungefär 40 kg. av vakuumförpackat kött: koteletter skurna till 1 1/2 "tjockt, två hela ben, 4 shanks, axelbitar skuren till 1" tjockt, malet kött och stew kött.

• 08 av 09

  Heritage Foods USA

  Heritage Foods är försäljningsavdelningen för Slow Food USA, dedikerad till att återuppliva den stora variationen av boskap som en gång existerade för våra förfäder. De har kött från sällsynta rasgrisar och nötkreatur, arvskalkoner, får, bison och indianska livsmedel. Alla tas upp under strikta protokoll och märks med detaljerad information om produktion och bearbetning. Det finns dock ett något begränsat urval av nedskärningar.

• 09 av 09

  Fossil Farms

  Även om struts var det ursprungliga fokuset på fossila gårdar, har företaget utvidgats till att omfatta jordbruksupphöjt vilt och alla naturliga kött som alligator, antilop, buffel, anka, älg, kanin, guinea höns, Poussin, squab, vilt, vildsvin, Piemonteiska nötkött, vaktel, fasan och karibou. Fossil Farms bär också Wagyu (Kobe) nötkött och Berkshire fläsk.