Dessa söta godis från Libanon är perfekta för alla tillfällen. Små bollar degen är stekt till en guldbrunad skarp och sedan belagd med enkel sirap. Se till att du gör tillräckligt med dessa att gå runt - det finns inget sätt du kan äta bara en!
Vad du behöver
- 3 koppar
- bakverk mjöl
- 1/2 tesked socker
- 2 1/2 koppar vatten
- 1 1/2 tsk torr jäst
- 1/4 tesked salt
- olivolja för stekning
- enkel sirap för toppning
Hur man gör det
- Blanda i en stor skål konditorivaror, jäst, socker och salt.
- Lägg långsamt tills vatten bildas.
- Knead bra. Sked degen med teskedet full och form bollen form med händerna.
- I en stekpanna, lägg till olivolja, tillräckligt så att degen kommer att nedsänkas. Värm olja tills det är varmt. Ett bra tips för att testa oljens värme är att placera slutet av en träsked i oljan. Om du ser små bubblor bildas runt skedet är oljan varm.
- Lägg försiktigt degen i olja, bara några åt gången. När degen är kokad kommer den att stiga till toppen av oljan och vara guldbrun.
- Avlägsna från olja och placera på plattan täckt med pappershandduk för att kyla och absorbera överskott av olja.
- När dugen är kokad och något avkyld, kasta och kappa i enkel sirap. Servera omedelbart.