Frisco 49 Recept

Frisco 49-cocktailen skapades av Brandon Chandlor. Det var inspirerat av en kombination av de söta lilla fruktcocktailkoppen från barndomen och den franska 75-cocktailen . Det är en härlig blandning av pärongin, rostade persikor och mousserande vin.

De finaste punkterna i cocktailen inkluderar infusionsgin med två sorter av päron. Chandlor rekommenderar Citadelle och säger att det är att välja en gin: "Jag ville inte lägga till något för torrt, till exempel en London Dry för att du tillsätter torrt mousserande vin." Ljuva råd och jag tror att du kommer att finna att han gjorde ett utmärkt beslut. Det finns många andra användningsområden för en stor infusion som denna också och det kan vara en som du kommer att vilja göra regelbundet.

Utöver gin finns det en ytterligare special ingrediens i Frisco 49. Det är en hemlagad rostad honung persikssirap och det är ganska enkelt. Rosta lätt kanel-täckta persikor och blanda dem i en sirap. Återigen, en annan fantastisk ingrediens att ha i baren, särskilt i de få månaderna när päron- och persiktsäsonger överlappar varandra (de senaste månaderna).

Detta är en cocktail som kan fungera för en mängd tillfällen, från de speciella firandet till en avslappnad natt hemma.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kombinera citron, sirap och gin i en cocktailskakare med kubad is.
  2. Skaka och dra i en Champagneflöjt .
  3. Topp med mousserande vin och garnera med en maraschino körsbär i botten av glaset.

Päroninfunderad Gin:

  1. Skär päronen i skivor och placera i en masonburk.
  2. Lägg gin för att täcka päron.
  3. Tillåt att branta i 1-3 dagar (enligt smak) på en sval, mörk plats.

Rostad Honung persikssirap:

  1. Skär persikor i halva och strö med kanel.
  2. Stek i över i 20 minuter vid 400 grader.
  3. Tillsätt den rostade frukten, honung och vatten till en matberedare eller mixer och blanda väl.
  4. Torka av för att ta bort alla fasta ämnen, flaskor och förvara i kylskåp.

(Recipe Courtesy: Brandon Chandlor)

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 113
Totalt fett 2 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 474 mg
kolhydrater 9 g
Kostfiber 2 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)