Thai Tea Recept

Tillsammans med thailändsk iste och thailändsk iskaffe är thailändskt te en blandning av svart te, kryddor, socker och vanligtvis sötad kondenserad mjölk och indunstad mjölk - serveras kyld. Men det finns två stilar av thailändskt te: med eller utan mjölk. Te med mjölk kallas cha yen. Te utan mjölk kallas cha dum yen.

Det är en bra drink för fans av masala chai och andra kryddade eller mjölkiga svart teer . Det är populärt i Sydostasien och i många amerikanska restauranger som serverar thailändsk mat.

Denna thailändska dryck har traditionellt gjorts av starkt bryggt Ceylon-te. Andra ingredienser kan inkludera tillsatt orangefärgad vatten, stjärnanis, krossad tamarindfrö eller röd och gul matfärgning, och ibland andra kryddor också.

Thai te tillverkas ofta med lågkvalitativt pulver eller sirap, men i det här receptet får det en smak av svart te med god kvalitet och kryddor.

Om du gillar thailändsk te kan du också njuta av Cha Yen Thai-iste , som liknar Thai-iste, men ersätter den sötade kondenserade mjölken och indunstad mjölk med limejuice och jasmin-essens.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Koka te och kryddor i kokande vatten i fem minuter.
  2. Spänn teet.
  3. Rör i sockret och sötad kondenserad mjölk tills båda är helt upplösta.
  4. Häll i två små glasögon och drizzle med förångad mjölk (eller kokosmjölk eller helmjölk).
  5. Servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 62
Totalt fett 2 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 2 mg
Natrium 14 mg
kolhydrater 13 g
Kostfiber 3 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)