Texas Sheet Cake och Frosting

Denna läckra, rika och fuktiga Texas lakkaka är gjord med gräddfil och kakao, då fylls den med en chokladfrystning. Eller kanske du gillar den här versionen av den klassiska kakan och frostningen med kärnmjölk eller surmjölk.

Denna klassiska chokladplåtkaka tillverkas ibland med tillsättning av kanel. Om du gillar den kryddade chokladsmaken, var god och lägg till 1/2 tsk till 1 tesked med kanel.

Lägg till hackade pekannötter eller valnötter till frosten om du vill.

Vad du behöver

• 1 kopp smör (2 pinnar)
• 1 kopp vatten
• 1/4 kopp osötad naturkakaopulver (ej nederländsk bearbetad)
• 2 koppar granulerat socker
• 2 koppar
• allround mjöl
• 1/8 tsk salt
• 2
• ägg, slagen
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 kopp gräddfil
• 1 tsk vanilj
• Frostning, nedanför
• Glasyr
• 1/2 kopp smör
• 1/4 kopp osötad naturkakaopulver
• 1/4 kopp plus 2 matskedar mjölk
• 1 lådor (1 pund) konditorisocker, siktad (ca 4 1/4 koppar siktas)
• 1/2 tesked vanilj
• 1/2 kopp hackad valnötter eller pekannötter, valfritt

Hur man gör det

Blanda och baka kakan

1. Kombinera 1 kopp smör, vatten och 1/4 kopp kakao i en kastrull över medium värme; värma tills smör smälter. Tillsätt socker, mjöl, salt, ägg, läsk, gräddfil och 1 tesked vanilj; blanda väl.
2. Häll i en 15-i-10-i-1-tums gelépanna eller kakspanna.
3. Baka vid 350 F i ca 20 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
4. Frost kakan (nedan) medan den fortfarande är het.

Beredde Frosting

1. När kakan är nästan färdig bakning, kombinera 1/2 kopp smör, 1/4 kopp kakao och mjölk i en kastrull; koka upp.
2. Tillsätt konditorernas socker och 1/2 tsk vaniljblandning väl med elektrisk mixer. Rör i valnötter eller pekannötter, om de används och häll över kakan.
3. Med en spatel eller kniv sprider du frosten för att täcka den heta kakan.
4. Låt kakan svalna och skär sedan in i rutor för att servera.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	585
Totalt fett	27 g
Mättat fett	16 g
Omättat fett	8 g
Kolesterol	102 mg
Natrium	285 mg
kolhydrater	85 g
Kostfiber	1 g
Protein	3 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)