Denna ananasgryta puddingkaka är bakad i enskilda ramekiner med ananasbitar i botten och en mjuk, fluffig tårtappning. Det är inte så sött och får lite trevlig tartness från citronsaften. Slagna äggvita ger puddingkakan sin signatur ljus, svampig konsistens.
Som en pudding kaka bakar, kakan delen stiger till toppen, lämnar en underbar Custard sås på botten. Du vill servera denna tårta med skedar. Denna lätta och fluffiga tårta blir snabbt en familjens favorit.
Se även
Fluffy Citron Pudding Cake
Ananas Delight Bars
Vad du behöver
- 1 kan (14-16 uns) ananasbitar i sirap
- 3 stora ägg, separerade
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp mjöl
- 1/8 tsk salt
- 2/3 kopp reserverad sirap / juice från ananas
- 3 msk citronsaft
- riven skal av 1 citron
- 2 msk smält smör
- 3/4 kopp mjölk
- vispad grädde eller vispad topping, valfritt
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 325 F.
- Lätt smör sex custard koppar eller ramekiner.
- Töm ananasbunkarna över en skål; sätt sirap åt sidan.
- Lägg lika delar av ananasbitar i vaniljkopparna.
- I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå äggvita till styva toppar. avsätta.
- Slå äggulorna i en separat skål.
- Blanda socker, mjöl och salt i en blandningsskål. tillsätt 2/3 kopp reserverad ananas sirap, citronsaft, skal, de slagna äggulorna och smält smör och mjölk. Blanda väl.
- Vik i de slagna äggvita.
- Häll smeten i ramekinerna över ananasbunkarna.
- Placera fläskkoppen i en stor bakpanna och häll ca 1 tum varmt vatten i den större pannan.
- Baka i 45 till 50 minuter, eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut ren.
- Servera de enskilda puddingkakorna med skedar.
- Tillsätt dem med vispad grädde eller vispad topp.
Serverar 6.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 310 |
Totalt fett | 12 g |
Mättat fett | 6 g |
Omättat fett | 4 g |
Kolesterol | 170 mg |
Natrium | 328 mg |
kolhydrater | 42 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 9 g |