Smaken och hetheten av salsa du väljer för det här enkla tre ingrediensreceptet på Tex Mex Chicken Drumsticks bestämmer spicinessen hos den färdiga maträtten. Om du gör detta för barn, om du inte brukar (och gillar) kryddiga matar, använd den mildaste salsan du kan hitta och skära ner på chili-pulvret.
Men om du lagar mat för en massa chili huvuden, hitta den hetaste salsan du kan! Lägg till några hackade eller skivade jalapeños eller habanero paprika och öka chilipulveret. Du kan lägga till cayennepeppar eller krossade rödpepparflingor.
Du kan också göra detta recept med kycklingdelar eller med kycklingbröst . Men tänk på att använda ben-i-bitar, eftersom de har mest smak. Du kan använda benfria bitar, men de lagar mat på ungefär halva tiden. Bone-in kyckling bröst kommer att ske snabbare än trummar eller lår . Var noga med att använda din mattermometer för att säkerställa att den inre temperaturen är korrekt och säker innan du serverar detta recept. Kycklingbröst bör kokas till 160 ° F; lår och trummor ska kokas till 165 ° F. Se till att termometern inte rör ben när du kontrollerar temperaturen.
Du kan också lägga till andra ingredienser. Vissa hackade tomater skulle vara trevliga, som skulle ha hackat gul sommar squash eller några skivade gröna lök. Jag skulle också lägga till vitlök, (självklart). För att göra detta till en maträtt, lägg till några små röda eller creamerpotatisar. Du kanske vill förbereda potatiserna i mikrovågsugnen för att se till att de är färdiga i tid.
Självklart, om denna maträtt kommer att vara kryddig behöver du lite kylskåp för kontrast. Varmt kokt ris är det perfekta ackompanjemanget, eftersom det kommer att suga upp den läckra såsen, liksom uppvärmda mjölstortillor. Några färsk frukt, kanske i en sallad, är också nödvändig. Lägg till massor av kall öl och mousserande vatten för en bra middag.
Vad du behöver
- 3 pounds kyckling trummor eller kyckling bitar
- 1 lök, finhackad
- 1 (16 uns) burk chunky salsa
- 1 till 4 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 1/8 tesked peppar
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 ° F. Spray en 9 "x 13" panna med nonstick matlagningsspray.
Du kan kyckla kycklingen eller lämna huden.
Placera kycklingbitarna i den tillagade bakplattan, skinnsidan upp och toppa med den hackade löken.
Häll salsan jämnt överallt och strö med chilipulver, salt och peppar.
Baka kycklingen vid 350 ° F i 55 till 65 minuter tills juicerna rinner och kycklingen kokas grundligt, till 165 ° F på en kötttermometer, som ibland stekas med panjuice.
Servera omedelbart.