Midori Melonlikör: Den ljusgröna stjärnan i baren

Midori är den ljust gröna spritflaskan som lyser bakom barer runt om i världen. Dess skönhet sträcker sig inuti den söta melonlikör som bartendrar använder för att skapa fantastiska gröna cocktails. På bara några årtionden har Midori fascinerat drinkare och bartenders och det har förvandlat cocktailscenen.

Midori är en mångsidig likör och anses vara en väsentlig likör för alla välfyllda barer.

Även om det har konkurrens, är det fortfarande en av de mest kända likörerna och premiumlikör av val för nästan alla drycker som kräver en melonlikör.

Rolig fakta: Ordet midori betyder grönt på japanska.

Vad är Midori?

Midori är varumärket för en specifik likör som är distinkt i två aspekter: färg och smak.

• Färgen är en vacker levande grön och används ofta i cocktails för den egenskapen.
• Smaken är en läcker, söt melon som passar bra med en mängd andra smaker.

Midori lanserades i USA 1978 av den japanska whiskyen och ölmakaren Suntory. Ganska lite har förändrats sedan den första utgåvan på New York Citys berömda Studio 54 nattklubb och Midori har säkert hittat sin plats i världen.

• 21 volymprocent alkohol (42 bevis)
• Returerar för ca $ 20/750 ml flaska
• Besök Midori hemsida

Smaken av Midori

Smaken av Midori är den av en mycket söt melon.

Jag skulle inte knyta den till en viss typ av melon, men mer av en blandning. Detta är bara rätt eftersom Midori är gjord av två typer av melon.

• Yubari King Melon: Yubari meloner är ofta korsade mellan de två cantaloupesna och odlas nära Yubari City i Japan. Den har en saftig sötma och apelsin kött.

• Musklemelon: Muskemjölonerna som används för att göra Midori odlas i Japan och Aichi och Shizuoka. En annan högkvalitativ melon, det här är en saftig frukt med en fantastisk sötma. Den har ett grönt kött som inspirerade den gröna färgen på Midori.

Rolig fakta: Japan noteras som att ha de bästa melonodlare i världen. Frukten är också bland de dyraste med några auktionsrapporter som anger att ett par meloner säljs för över $ 20.000. Den genomsnittliga yubari kan springa $ 50-100 i Japan.

Midori Cocktail Recept

Midori kan användas i nästan vilken cocktail som bara kräver melonlikör . Det finns emellertid Midori-specifika drycker som designades för likören och det här är bara en provtagning.

Som du kanske förväntar dig är många av de drycker som använder Midori gröna. Det är en av likörens egenskaper och Midori är det perfekta stället att börja om du behöver servera gröna cocktails vid ett evenemang .

Mest populära bland Midori-cocktailerna är de som innehåller melonlikör som basanda. Tänk på att dessa cocktails är avgörande, och om du är ny i Midori, ett bra ställe att börja.

• Japanska Slipper - Cointreau, citronsaft
• Grinch eller Midori Sour - citronsaft, enkel sirap

Midori är väldigt lätt att blanda med andra frukter och majoriteten av Midori-cocktails använder denna paraffin på frukt.

Några av dessa drycker blir väldigt söta men majoriteten är noggrant balanserad och uppfriskande.

• Berry Bliss - Vanilj och hallon vodka, ananasjuice, läsk
• Halloween Harvest Punch - rom, äpple, tranbär och citronsaft, enkel sirap
• Melon Ball Drop - Citrus vodka, Elderflower Likör, Citronsaft
• Melon Splash - bourbon, citron-lime soda
• Sour Patch Margarita - tequila, triple sec, sur blandning, apelsinjuice
• Spindel kyss - vodka, citronsaft, grenadin, choklad sirap
• Vampyrs kyss - apelsin vodka, ananasjuice, grädde, grenadin

Många bartenders går bortom den supera fruktiga cocktailen och blandar Midori med kontrasterande smaker. Det är förvånande hur bra några av dessa kombinationer fungerar, men de gör det och de är verkligen värda att prova om du är lite äventyr .

• Grön Ghoul - Strega eller Chartreuse, ingefäralikör, ingefära öl eller öl

• Holiday Hopper - mint och chokladlikör, halv och hälften

Midori Shooter Recept

Midori gröna färg gör det till en frestande likör för att blanda upp festbilder också . Om en shooter innehåller Midori, är det troligt att det är en som smakar bra och ibland kan de bara vara lite för bra.

• Irländsk groda - Irländsk grädde
• Kool-Aid - vodka, amaretto, tranbär
• Shamrocked - Irländsk whisky, irländsk kräm
• Wolfbit - absint, ananasjuice, grenadin, citron-limefräm

Hur är Midori gjort?

Midori producerades ursprungligen uteslutande i Japan. Från och med 2016 har tillverkningen av den berömda gröna likören blivit en global affär.

1. Midori börjar med en neutral kornbasbas som är infunderad med japansk yubari och muskelsmelon i Japan.
2. Denna basanda skickas till Mexiko och Frankrike för efterbehandling.
3. Före tappning blandas melonandan med brandy och socker, då matfärgning läggs till för att ge den den signaturgröna färgen.

Produktionen av Midori började i Mexiko år 1987 och det är här som majoriteten av världens Midori produceras idag. År 2003 började Suntory produktion i Frankrike för att täcka den europeiska marknaden.

Midori finns i över 50 länder över hela världen.

Vem äger Midori?

I 2014 köpte Suntory Beam Inc. och det sammanslagna företaget skapade Beam Suntory, det tredje största destillerade andelsföretaget. Det betyder att populära amerikanska whisky som Maker's Mark och Jim Beam ägs av samma företag som Midori, liksom Suntory whisky.

Jag kommer att sluta med försiktigheten att spritindustrin har sett många shake-ups under de senaste två decennierna. Märken köps och säljs och spritgiganterna har sammanfogat många gånger för att skapa bara några företag som äger det mesta av sprit vi dricker.

Med det ... från och med 2016 ägs Midori Likör av Beam Suntory, Inc.